Hotel Gran Colón, jornadas de gastronomía balear y sesiones 'unplugged'

¡De Madrid a las Islas Baleares sin escalas! Porque con el paladar también se viaja, el hotel Gran Colón de Madrid, nos da la oportunidad de probar lo mejor de la gastronomía balear. Desde el pasado día 19 y hasta el próximo 28 de septiembre, se podrán recorrer las cinco islas sólo cambiando de plato. Todos los amantes de la buena cocina balear pueden disfrutar de la mejor cocina y de los mejores sabores de las islas en su buffet de mediodía con una tentadora propuesta que trae hasta Madrid, auténticas cocas, riquísimos caracoles con sobrasada, el tradicional guiso marinero burrida de raya, el suave queso de Mahón, y para los más golosos la típica greixonera y, las mejores ensaimadas. Las carnes también tienen su hueco en estas jornadas de la gastronomía isleña, así el restaurante Ibiza, nos trae los sabrosos escaldums de pavo, la lechona asada y las codornices a lo capellán, algunas de las formas más típicas de degustarlas.

En este viaje tan mediterráneo, el restaurante Ibiza (un pequeño oasis en el que aislarse del asfalto y del ruido de la capital gracias al jardín que se divisa a través de los grandes ventanales); nos permite probar los licores dulces de aperitivo, los vinos mallorquines y los digestivos que se servirán junto con el queso de Mahón, y los dulces típicos como el flao Ibicenco, los amargos, la ya mencionada greixonera y las famosas ensaimadas, en un maridaje perfecto.

Como ya es habitual, lo mejor de la despensa de cada región aterriza cada temporada en la cocina del Ayre Gran Hotel Colón. En esta ocasión le toca el turno a la gastronomía balear, cada vez más en auge gracias a los chefs ya consagrados que van situando las islas en el mapa gastronómico nacional. Así, tras el éxito de las jornadas en las que se han degustado los platos más representativos de Cataluña, Andalucía, Valencia y Asturias; es el turno del archipiélago balear. Y como en anteriores citas gastronómicas, se mantiene el precio del menú, en los 24€ que incluyen bebida, café e impuestos.

En su apuesta por ofrecer propuestas sensoriales, hay que sumar las sesiones de música unplugged en el Café del Ayre, una moderna zona de diseño urban chill-out, en donde cada jueves sonará la mejor música entre las 19:30 y las 22:00h.

Ayre Gran Hotel Colón C/ Pez Volador, 1. Tel. 91 400 99 00. Madrid. www.ayrehoteles.com