Receta de tarta de queso y albaricoque en vaso, un clásico en versión moderna
Estamos acostumbrados a tomar tarta de queso como postre servida en un plato, pero utilizando los mismos ingredientes podemos rebajar la cantidad de base y presentarla en vasos individuales
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La ventaja de esta receta es que no necesita horno y podrás prepararla en muy poco tiempo. Pulveriza esas galletas rotas que ya nadie quiere y dales una segunda vida como base crujiente, cúbrelas de crema de queso y endúlzalo con la mermelada que más te guste. Utiliza un vaso de chupito para acompañar el café o uno individual como postre para los más golosos. ¡Te pedirán la receta!
Preparación: 20 min. Dificultad: fácil Coste: económico Comensales: 2
Ingredientes
- 1 tarrina de queso crema de 250 g
- El zumo de medio limón
- 200 g de leche condensada
- 5 galletas de chocolate trituradas
- 100 g de mermelada de albaricoque
- 1 albaricoque fresco
Elaboración
- Vertemos el queso crema en un bol.
- Exprimimos el zumo de limón sobre el queso y lo mezclamos bien.
- Incorporamos la leche condensada y batimos con unas varillas para conseguir una crema homogénea y que no queden grumos.
- En vaso bajo, echamos las galletas trituradas para crear una base.
- Disponemos encima la crema extendiéndola bien para que quede uniforme.
- Cubrimos la mitad de la superficie de la crema con mermelada de albaricoque y la otra mitad con las galletas picadas restantes.
- Decoramos con un cuarto de albaricoque y refrigeramos hasta el momento de servir.
El truco final
Sirve esta tarta en vaso de chupito para acompañar el café o como postre en un cóctel o en un bufet.
La ventaja de esta receta es que no necesita horno y podrás prepararla en muy poco tiempo. Pulveriza esas galletas rotas que ya nadie quiere y dales una segunda vida como base crujiente, cúbrelas de crema de queso y endúlzalo con la mermelada que más te guste. Utiliza un vaso de chupito para acompañar el café o uno individual como postre para los más golosos. ¡Te pedirán la receta!