Este queso proteico de Mercadona es el favorito entre quienes quieren cuidarse sin dejar de disfrutar (cuesta menos de 2 euros)

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Cuando se trata de incorporar alimentos saludables y bajos en grasa en la dieta, no todos los productos lácteos cumplen con las expectativas. Sin embargo, hay una opción cada vez más popular entre quienes siguen una alimentación equilibrada y buscan cuidar su salud sin renunciar al sabor: el queso cottage.

Este tipo de queso fresco, de textura granulosa y sabor suave, ha ganado terreno por su contenido reducido en grasa y su alto aporte proteico. Elaborado a partir de leche de vaca, el cottage no pasa por procesos de prensado ni maduración, lo que lo convierte en un alimento ligero pero nutritivo.

Según la Fundación Española de la Nutrición (FEN), el queso cottage puede contener hasta cuatro veces más proteínas que la leche, además de ser fuente de calcio, fósforo y vitaminas del grupo B, como la B12, fundamentales para el metabolismo energético y la salud muscular.

En esta categoría destaca el queso cottage semidesnatado de vaca de Hacendado, disponible en Mercadona en formato de tarrina de 200 gramos y a un precio muy competitivo: 1,35 euros. Con tan solo 99 calorías por 100 gramos y apenas 4 gramos de grasa, este producto es ideal para quienes buscan una opción saciante sin excesos calóricos. Además, aporta 14 gramos de proteína por ración, lo que lo convierte en un aliado tanto en dietas para perder peso como en planes deportivos.

Su versatilidad culinaria también suma puntos: se puede combinar con fruta y frutos secos para un desayuno nutritivo, utilizarse como base para ensaladas, o sustituir ingredientes más calóricos como la nata en recetas ligeras. Incluso algunos estudios, como el publicado en el 'British Journal of Nutrition', señalan que tomar queso cottage antes de dormir puede contribuir a la síntesis proteica nocturna.

Eso sí, como en todo cambio alimenticio, los expertos en nutrición recomiendan consultar con un profesional para que la elección de productos se ajuste a las necesidades personales. Pero sin duda, este queso fresco es una opción que une sabor, salud y economía.