Cinco recetas frías, saludables y fáciles de hacer que son ideales para perder peso en primavera

Dicen que la primavera la sangre altera. Es normal. Los días son más largos y las temperaturas suben el mercurio haciendo que con el calor nos apetezca estar más hidratados. Es el momento ideal para preparar esas comidas frías y saludables que son ricas y frescas y que además nos ayudan a perder esos kilos de más de cara al verano y la operación bikini.

Son recetas fáciles de preparar, cuya elaboración apenas lleva tiempo, puesto que no necesitan cocinado, como mucho se tiene que cocer algún tipo de pasta o arroz. Además, son saciantes, por lo que, al sentirte lleno, ayudas a controlar la ingesta de calorías y evitar el picoteo entre horas con alimentos menos adecuados o que puedan llevar a subir de tu peso.

TE PUEDE INTERESAR

10 comidas para perder peso en primavera y adelgazar antes de verano

EC

Esto se debe principalmente a que entre sus ingredientes se incluyen alimentos ricos en fibra, proteínas y grasas saludables que aportan los nutrientes esenciales para llevar el día a día con energía. Sopas, ensaladas y platos principales para comer de forma sana, rica y completa. Cinco opciones para todos los gustos para esta primavera donde el calor se hace presente y el cuerpo pide comidas ligeras y refrescantes.

5 recetas frescas y saludables para adelgazar

• Sopa de melón y pepino

Ingredientes: Melón, pepino, yogur griego y menta fresca.

Preparación: Mezclar en un procesador de alimentos melón maduro, cortado y sin piel, y pepino pelado. Se añade yogur griego para dar cremosidad y una consistencia espesa. Para realzar el sabor se añade unas hojas de menta. Se sirve fría y aporta frescura en las comidas.

• Ensalada de pasta con pesto de albahaca y tomates cherry

Ingredientes: Pasta (a elegir), pesto de albahaca, tomates cherry, mozzarela fresca y aceitunas negras.

Preparación: Se cuece la pasta escogida y se deja enfriar. Se mezcla hace una pasta con los tomates cherry cortados por la mita, una bola de mozzarella fresca, rodajas de aceitunas negras y pesto de albahaca (casero o de bote). Un plato muy mediterráneo para comer al aire libre.

• Ensalada de quinoa con fresas y atún

Ingredientes: Quinoa, fresas, atún, cebolla roja, aceite de oliva virgen extra, limón, sal y pimienta.

Preparación: Primero hay que preparar la quinoa y dejarla enfriar. Se corta el atún en rodajas finas y se coloca sobre la quinoa. Se añaden fresas y cebolla roja cortadas en finas rodajas y, si se quiere, se echan alcaparras para aportar un sabor más potente. Para aliñarla basta utilizar aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y pimienta. Se mezcla todo y ya está lista para su consumo.

• Ensalada de fresas y espárragos

Ingredientes: Fresas, espárragos, espinacas, nueces, miel y mostaza.

Preparación: Su elaboración es muy sencilla. Se cortan fresas maduras en trozos, se añaden espárragos tiernos, hojas de espinaca fresca y nueces tostadas. Se aliña con una vinagreta de miel y mostaza. Una opción saludable, a la par que nutritiva.

• Ceviche de pescado y mango

Ingredientes: Pescado blanco fresco (corvina, mero, lubina o pargo), lima o limón, mango, cilantro, cebolla roja y aguacate.

Preparación: Este típico plato peruano requiere cortar el pescado en tacos y marinarlo en zumo de lima o limón. Se añaden dados de mango dulce, cilantro fresco, cebolla roja y aguacate y se mezcla. El sabor es refrescante, a la vez que ligero.

Con estas 5 recetas ya puedes cocinar de forma rápida y sencilla los días de primavera donde el calor nos pide tomar comidas frescas que, además, nos permitan cuidar nuestra alimentación, evitando excesos y logrando no aumentar de peso. De hecho, con ellas es mucho más fácil adelgazar de cara al verano.