Soy neuróloga y este es el snack de media tarde que como todos los días

A veces, queremos saciar nuestro apetito con algún alimento entre horas y acabamos escogiendo lo primero que tenemos a mano. Sin embargo, hay algunos productos que no tenemos muy presentes y que podrían suplir perfectamente esta necesidad.

Elana Clar, neuróloga en un centro médico de New Jersey, cree que el consumo de bayas es la solución perfecta para estos casos. Lo explicaba para la revista norteamericana 'Parade': "Siempre tengo arándanos, moras y frambuesas en mi pequeña nevera del trabajo", aseguraba Elana. Entre sus muchas propiedades, la baya, ayuda a reducir la inflamación y protege el cerebro de daños celulares, lo que, a su vez, contribuye a prevenir el deterioro cognitivo a largo plazo.

Asimismo, Clar hace especial hincapié en la importancia de no decantarnos por alimentos procesados y, en su lugar, si no optamos por las bayas, elegir algún tipo de fruta fresca, verduras, garbanzos tostados o palomitas de maíz, que ofrezcan una alternativa saludable a los snacks ultraprocesados.

Un estudio publicado en la revista 'Missouri Medicine' respalda esta línea de pensamiento. La investigación revela que alimentos como el aceite de oliva y los frutos secos no solo mejoran la función cerebral, sino que también ayudan en la prevención de enfermedades mentales.

En cuanto a las opciones menos saludables, entre las que podemos encontrar algún tipo de dulce, las investigaciones son claras. Un artículo publicado en 'Nutrients' advierte sobre los efectos negativos de los azúcares libres en el cerebro. El consumo excesivo de bebidas azucaradas y alimentos procesados se asocia con un mayor riesgo de deterioro cognitivo, que se vendría a traducir en la reducción de la memoria y la función ejecutiva.

Por otro lado, un estudio de la Universidad de Cardiff revelaba que quienes consumían fruta acababan teniendo mejor salud mental y física y menores niveles de ansiedad, depresión y estrés emocional, que aquellos que elegían snacks menos saludables como el chocolate o las patatas fritas.

TE PUEDE INTERESAR

Bayas de goji: las verdaderas reinas de los antioxidantes

POR A. Hermida

Estas investigaciones refuerzan la importancia de consumir alimentos ricos en nutrientes y bajos en azúcares añadidos. Las bayas, en este sentido, son una opción perfecta para quienes buscan saciar el hambre, pero sin tener que recurrir a productos procesados. En cualquier caso, si tienes alguna duda de cuáles son los mejores alimentos para ti, teniendo en cuenta tus circunstancias y tu salud, lo mejor es que acudas a un profesional para que pueda ayudarte.