¿Café con cúrcuma? Estos son los beneficios que tiene para el organismo

El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Sin embargo, y debido a la influencia de las redes sociales, se está viralizando una nueva forma de tomarlo: añadiéndole cúrcuma. El ya conocido como 'café dorado' o 'golden latte' tiene sus raíces en países orientales como la India, donde es común añadir cúrcuma a ciertos alimentos.

Si en algo destacan tanto el café como la cúrcuma, es por ser antioxidantes. La cúrcuma contiene curcumina, un componente que, según estudios como el publicado en la revista 'International Journal of Research and Review', protege a las células del daño causado por el estrés oxidativo. Por su parte, el café aporta ácido clorogénico, el cual también contribuye a la defensa antioxidante del cuerpo, tal y como se explica en la investigación expuesta en 'Critical Reviews in Food Science and Nutrition'.

Además del efecto antioxidante, la curcumina también actúa como un potente antiinflamatorio. Esta propiedad ayuda a mantener el sistema inmunológico en buen estado, especialmente en aquellas personas propensas a sufrir inflamaciones crónicas. En lo que se refiere al café, este ha demostrado mejorar la sensibilidad a la insulina y regular el metabolismo de la glucosa. Al ser añadida al café, la cúrcuma también mejora el metabolismo del cuerpo.

Sin embargo, tampoco se debe abusar de esta bebida. Consumida en exceso, puede desencadenar efectos adversos en el organismo, entre ellos algunas molestias digestivas como la diarrea. Además, el consumo elevado de cafeína puede llevar a una mayor frecuencia cardíaca y a la deshidratación. Para evitar los efectos adversos de la cafeína, más allá de su beberla en grandes cantidades, se recomienda no ingerir café pasada la media tarde, ya que este componente podría afectar al descanso y a la calidad del sueño.

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La preparación del 'café dorado' es sencilla. Tan solo debes añadir una pequeña cantidad de cúrcuma en polvo al café ya hecho. Para mejorar la absorción de la curcumina, se puede agregar una pizca de pimienta negra. También es posible complementar la mezcla con un toque de canela o jengibre, lo cual intensifica el sabor y añade propiedades saludables.

En cualquier caso, si tienes dudas sobre cómo puede afectar esta bebida a tu organismo, lo mejor es que acudas a un profesional de salud para que pueda ayudarte a resolver todas tus preguntas, teniendo en cuenta tus circunstancias concretas.