Estas son las especias que un neurólogo recomienda añadir al café para cuidar la memoria y el cerebro

Muchos de nosotros consideramos el café como un ritual mañanero que despierta los sentidos y prepara para el día. Sin embargo, el doctor Brandon Crawford, neurólogo estadounidense, sugiere que esta bebida tan habitual puede convertirse en un auténtico tónico para la memoria y la salud mental al añadir ciertas especias, como indica una noticia publicada en '20 Minutos’.

Según indica la citada fuente, el experto revela que ingredientes como la canela, el jengibre, la cúrcuma, la nuez moscada y la pimienta negra intensifican el sabor del café y lo convierten en una fuente de beneficios para el cerebro. El neurólogo destaca que la canela es una especia rica en antioxidantes que ayuda a combatir el estrés oxidativo, uno de los factores principales que acelera el deterioro cognitivo y que está vinculado a enfermedades neurodegenerativas.

Además, la canela contribuye a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, lo que favorece una función cerebral óptima y ayuda a evitar los altibajos de energía que afectan la concentración y la memoria. Por otro lado, el jengibre es otra opción que Crawford recomienda para potenciar el café. Esta raíz ayuda a equilibrar los neurotransmisores y tiene propiedades antiinflamatorias, lo cual resulta esencial para mantener el cerebro en plena forma.

De este modo, al reducir el daño cerebral y el estrés oxidativo, el jengibre fomenta la agilidad mental y la concentración, haciéndolo un ingrediente perfecto para quienes buscan un impulso de energía cognitiva. Así como la cúrcuma, y su compuesto estrella, la curcumina, se ha ganado la fama de ser un verdadero “guardia de seguridad” para las neuronas.

Crawford explica que la cúrcuma potencia la producción de BDNF, una hormona que estimula la regeneración neuronal y combate el envejecimiento cerebral. Añadir esta especia al café puede proteger la memoria a largo plazo y mejorar el estado de ánimo. La nuez moscada, con su cálido aroma, también aporta beneficios neuroprotectores, potenciando la memoria y ayudando a prevenir la degeneración neuronal.

Finalmente, el doctor Crawford destaca la pimienta negra, una especia que ayuda al cuerpo a absorber mejor los beneficios de la cúrcuma y que, además, facilita la digestión, promoviendo una asimilación de nutrientes más eficiente. En concreto, para quienes buscan un enfoque natural y accesible para cuidar el cerebro, estas cinco especias en el café ofrecen una opción deliciosa y fácil de incorporar.