Sara Marín Berbell, doctora: “Estos 7 alimentos activan el abono natural de tu cerebro”

¿Sabías que tu cerebro puede regenerarse incluso siendo adulto? Aunque durante décadas se creyó que nacíamos con un número fijo de neuronas, la ciencia ha demostrado lo contrario. Hoy sabemos que podemos crear nuevas células cerebrales gracias a un proceso llamado neurogénesis, y hay un aliado fundamental para que esto ocurra: una proteína llamada BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor), una especie de fertilizante natural para la mente.

Así lo explica la doctora Sara Marín Berbell, médico y divulgadora, ha compartido una combinación de alimentos cotidianos que actúan como auténtico "abono natural" para el cerebro. “Tu cerebro puede crear nuevas neuronas incluso cuando eres adulto”, afirma con entusiasmo.

Los 7 alimentos que activan tu jardín neuronal

Cada uno de los ingredientes que propone cumple una función específica en el cuidado del sistema nervioso:

• Arándanos: Ricos en antocianinas, pigmentos con propiedades antioxidantes que, según Marín, “protegen la memoria”. También han demostrado efectos antiinflamatorios y neuroprotectores en estudios recientes.
• Uvas moradas: Contienen resveratrol, un antioxidante natural que combate el envejecimiento celular.
• Café: Más allá de mantenernos despiertos, la cafeína estimula la liberación de neurotransmisores como la dopamina y la noradrenalina, mejorando la concentración.
• Cúrcuma: Este condimento de origen indio tiene un compuesto activo, la curcumina, con propiedades antiinflamatorias que “puede reducir la ansiedad”, asegura, además de mejorar la plasticidad neuronal.
• Té verde: Fuente de L-teanina, un aminoácido que favorece la calma sin inducir somnolencia, y que además potencia la actividad de las ondas cerebrales que “ayuda a mejorar la memoria”.
• Chocolate negro: Rico en flavonoides, estimula el flujo sanguíneo al cerebro y favorece la producción de endorfinas.
• Sardinita: Fuente de ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud del cerebro y la reducción de la inflamación.

La metáfora del jardín cerebral nos invita a pensar que sin el abono adecuado, las neuronas no crecen ni se conectan de forma eficaz. Pero con los estímulos correctos, el entorno neuronal florece. Con ejercicio físico, sueño reparador, aprendizaje continuo y nutrición inteligente se forma el pack completo para una mente despierta y resiliente.