El nutritivo desayuno de Paula Echevarría: fuente de antioxidantes, antiinflamatorio y grasas buenas

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La alimentación y el deporte son claves en el bienestar de Paula Echevarría, como demuestra a diario en sus redes sociales. La actriz, que este mes de agosto cumplió 48 años, disfruta de un gran momento personal junto a Miguel Torres y a sus dos hijos, Daniella Bustamante y Miki Torres, el pequeño que tuvo junto al exfutbolista.

A ello se suman sus numerosos compromisos profesionales, como la nueva serie de tintes históricos que protagonizará para Antena 3. Una intensa agenda para la que buscar estar al máximo, con la máxima energía. Así lo muestra el desayuno que ha mostrado en sus historias de Instagram.

A través de esta imagen, parece que tomaba en un bar, ha querido mostrar el desayuno con el que ha cargado las pilas esta misma mañana. Una propuesta muy saludable, de la que desvelamos las claves nutricionales. Se trata de un montadito de pan con huevos revueltos y aguacate, café con leche de avena y un licuado de jengibre, apio y limón.

Respecto a ese bocadillito, parece que tipo mollete, el pan aporta hidratos de carbono complejos, que liberan energía de manera gradual, evitando picos de glucosa. Al combinarlo con huevos revueltos, se incorpora una proteína completa, rica en aminoácidos esenciales, así como colina, nutriente clave para la memoria y la salud cerebral.

El desayuno de Paula Echevarría

Además, el aguacate añade textura cremosa y un perfil de grasas monoinsaturadas que contribuyen a mantener el colesterol en niveles adecuados. Sin olvidar cómo su aporte de potasio ayuda a regular la presión arterial, mientras que la vitamina E actúa como antioxidante natural. Lo mismo ocurre con el café, fuente natural de antioxidantes y de cafeína, mejora el estado de alerta y la concentración.

Al sustituir la leche de vaca por bebida de avena, se obtiene una opción rica en betaglucanos, fibras que favorecen la salud intestinal y pueden ayudar al control del colesterol. Aunque es importante fijarse en el contenido de azúcar añadido de este tipo de bebidas vegetales. Mientras, su licuado verde es un aliado antiinflamatorio

El jengibre, apio y limón forman un trío refrescante y funcional. El jengibre aporta compuestos bioactivos con efecto antiinflamatorio; el apio es diurético, rico en agua y electrolitos; y el limón contribuye con vitamina C, esencial para el sistema inmune. Este licuado no sustituye al agua, pero es un aliado para la hidratación y el refuerzo defensivo.

Así, este desayuno de Paula Echevarría ofrece una propuesta que cubre los principales pilares de un desayuno saludable: proteínas, grasas buenas, hidratos de calidad, antioxidantes, fibra e hidratación. Todo ello con un aporte calórico moderado y nutrientes que trabajan en sinergia para favorecer rendimiento, saciedad y bienestar general. Aunque lo ideal siempre es consultar con un profesional sanitario, en el caso de querer realizar cambios en la alimentación.