Ortorexia: el desorden alimenticio de los que comen demasiado sano
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Ortorexia: el desorden alimenticio de los que comen demasiado sano

Si te obsesionan los ingredientes del plato, huyes de los lácteos, del gluten y solo confías en los alimentos macrobióticos, cuidado: puedes tener ortorexia.

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Hace poco os hablamos de la gymorexia, la obsesión por contar las calorías ingeridas de forma compulsiva para quemarlas inmediatamente en el gimnasio. Hoy vamos a tratar un desorden al que le dio nombre en 1997 el doctor Steven Bratman, autor del libro Health Food Junkies,la ortorexia."Conseguí el bienestar comiendo muy sanodurante años, pero gradualmente me empecé a dar cuenta de que algo no iba bien. El sentido de mi vida estaba desapareciendo".

Este desorden no ha sido reconocido por el Manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales (DSM-IV), y muchos psiquiatras se oponen a su ausencia. "No debería darse por hecho que no es una enfermedad importante", afirma Tim Walsh, profesor de psiquiatría de la Universidad de Columbia a la revista Time. El problema es que muchos pacientes son diagnosticados con anorexia, cuando se trata de una enfermedad completamente diferente.La ortorexia es la obsesión patológica por la comida biológicamente pura. La Organización Mundial de la Salud (OMS) la ha calificado recientemente de enfermedad.

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