Estos son los restaurantes que estrenaron Sol Repsol y que no puedes perderte en Sevilla

El pasado mes de febrero se celebró una de las galas gastronómicas más importantes de España, la edición 2023 de los Soles de la Guía Repsol, conducida por Silvia Abril y en donde se entregaron 101 nuevos galardonados.

En total, dentro de la Guía Repsol, hay 712 restaurantes con Soles Repsol, en concreto en Andalucía hay 65 soles y en la ciudad de Sevilla hay dos nuevas inclusiones, que se suman a los templos gastronómicos que ya contaban con la distinción. Para que no te los pierdas, aquí te dejamos los dos nuevos restaurantes sevillanos que han conseguido un Sol Repsol.

Lalola

En este restaurante de Sevilla el chef Javier Abascal presenta una carta basada en la cocina ibérica y en una visión creativa y actualizada de la tradición. La carta tiene como hilo conductor el producto y la selección de la mejor materia prima de la Sierra de Huelva, combinando los sabores de siempre con técnicas más actuales.

Javier Abascal estudió en la Taberna Alabardeo y debutó como chef en Los Marines en la Sierra de Huelva, donde comenzó su idilio con la casquería y el cerdo ibérico. En la actulidad en Lalola, ha alcanzado la madurez a base de muchas horas en la cocina y gracias a su creatividad, algo que podrás saborear en la propuesta que ofrece este restaurante. Además, en su carta podrás disfrutar de su menú degustación que han diseñado para ofrecerte una experiencia gastronómica ibérica y única.

12 Tapas

Este es el sitio ideal para salir de tapas por Sevilla si todavía no has encontrado el lugar ideal para hacerlo. En su interior, podrás disfrutar de una propuesta diferente gracias a cualquiera de sus creaciones gastronómicas muy sabrosas.

Además, los fans de los platos sin gluten o los que no pueden comerlos por celiaquía, y los intolerantes a la lactosa, encontrarán en su carta opciones de comida deliciosa sin estos ingredientes. Se encuentran en la calle Párroco Antonio Pastor Portillo número 2 y no te lo puedes perder pues está todo exquisito.