¿No te gusta la coliflor? Dale una oportunidad con esta receta barata y fácil de preparar
Si eres de las que siempre han dicho "no me gusta la coliflor", esta receta puede hacerte cambiar de opinión. Con ingredientes sencillos, un toque creativo y cero complicaciones
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La coliflor, esa verdura que genera amores y odios por igual, tiene un lugar especial en el mundo de la alimentación saludable. Rica en fibra, antioxidantes y con propiedades antiinflamatorias, es una de las mejores aliadas para cuidar tu organismo.
Además, su alto contenido en agua la convierte en un ingrediente ideal para quienes buscan una dieta equilibrada y ligera. Sin embargo, el fuerte olor que desprende al cocinarla suele ser un obstáculo para muchos. ¿La solución? Prepararla de una forma diferente, práctica y deliciosa.
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Gracias a la creadora de contenido Paula Monreal, conocida como @paufeel en redes sociales, tenemos una receta que transforma la coliflor en un plato irresistible. Con pocos ingredientes y un método de cocción innovador, esta propuesta promete reconciliarte con esta verdura.
Para empezar, olvídate de hervir la coliflor, la clave aquí es cortarla en rodajas de un centímetro y medio, como si fueran pequeños filetes. Esto no solo elimina el típico olor que aparece al cocinarla, sino que también le da una textura crujiente y sabrosa.
El secreto del éxito de esta receta está en el rebozado. Mezcla dos huevos, dos cucharadas de yogur, puede ser de coco para un toque más especial, pimentón dulce, hierbas provenzales y sal.
Baña las rodajas de coliflor en esta mezcla y dóralas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. El resultado ya es apetitoso, pero aquí viene el toque maestro: añade una capa de pavo asado, rodajas de tomate y queso rallado.
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Para coronar la receta, pasa la coliflor a la freidora de aire a 180 grados durante ocho minutos. Si no tienes freidora, también puedes usar el horno con resultados igual de deliciosos. Este método resalta los sabores y deja una textura perfecta.
Además de ser económica, esta receta es altamente versátil. Puedes personalizarla añadiendo especias como curry o comino para darle un giro diferente, o incluso cambiar el queso por una versión vegana. Y lo mejor de todo: es apta para toda la familia, incluso para aquellos que se niegan a probar verduras.
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Con esta preparación no solo disfrutarás de un plato delicioso, sino que también estarás incorporando a tu dieta un alimento lleno de beneficios para tu salud. Así que, la próxima vez que pienses en coliflor, recuerda que no tiene por qué ser aburrida ni complicada. Esta receta es la prueba de que, con un poco de creatividad, cualquier verdura puede convertirse en un manjar.
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