Este es el mejor roscón de Reyes, según el Campeonato Mejor Roscón de Reyes Artesano de Madrid

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Las fiestas de Navidad están llenas de recetas y propuestas que conquistas nuestro paladar. De la reinvención más divertida del mazapán de Karlos Arguiñano al panettone que arrasa por menos de 10 euros o el ahumado que está arrasando en las mesas, todo incita a disfrutar de una buena mesa.

Una temporada navideña que se despide por todo lo alto con un postre típico que no pasa de moda: el roscón. Así, aunque siempre hay novedades y diferentes versiones, la idea es clara, un buen roscón no debe faltar en estos últimos días navideños. Por ello, queremos descubrir cuáles son las recomendaciones del Campeonato Mejor Roscón de Reyes Artesano de Madrid 2025.

El concurso, organizado por Gastroactitud con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid, eligió a su ganador en una cata a ciegas presidida por el maestro pastelero Paco Torreblanca en la Casa de la Panadería de la Plaza Mayor de Madrid. Así, el VIII Campeonato Mejor Roscón de Reyes Artesano de Madrid ya tiene ganador: el obrador Doble UVE.

Un proyecto liderado por la pastelera Paloma Silvestrin, ubicado en la calle Antonio Arias, 5, en el barrio de Retiro; sobre el que se destacó su masa esponjosa y jugosa, elaborada con ingredientes naturales y sin conservantes ni colorantes. Además, las naranjas valencianas confitadas y ralladas aportan un aroma y sabor intenso, complementados con agua de azahar sevillana y huevos frescos de granja, que elevan la calidad del producto.

De hecho, el roscón de Doble UVE destacó por su equilibrio entre jugosidad, esponjosidad y sabor intenso, considerado el más sobresaliente de todos los participantes. Mientras, el segundo puesto fue para La Crujiente y el tercer puesto para Marea Bread.

Unos roscones de Reyes que, si ya agotaban existencias, lo harán todavía más rápido. Por ello, si no puedes terminar la Navidad sin probarlos, es el momento de organizar una merienda y probar estos dulces navideños que han conquistado a los paladares más expertos de la Comunidad de Madrid.