Cómo pueden ayudarte los probióticos a cuidar tu salud digestiva

Con la llegada del verano, es habitual que aumenten las comidas y cenas fuera de casa. El buen tiempo invita a tomar algo y a picotear en las terrazas. Este cambio en los hábitos puede tener una repercusión en el organismo y, más concretamente, en las digestiones. Probablemente, después de estas situaciones, te acuestas con sensación de pesadez y a veces se nota en la digestión. Ojo, que los expertos aseguran que la buena digestión no se nota.

En España más del 74% de la población siente molestias digestivas, según un estudio publicado por Toluna para Activia y la alimentación es clave para solventarlo. Lo ideal es comer algo ligero y horas antes de acostarte para que de tiempo a digerirlo, pero la realidad a veces puede ser otra.

Una vez puesto este tema sobre la mesa, la mayoría de las personas desconoce cómo cuidar la salud digestiva. Para empezar, ¿te suena la microbiota? Esta gran desconocida está compuesta por 100 billones de bacterias en el aparato digestivo. En la ciencia ya es considerada como un órgano más, pero la diferencia es que es adquirido. Esto quiere decir que no es igual en la infancia que en la adolescencia o en la adultez. Estas bacterias realizan una función protectora y ayudan a digerir mejor los alimentos que ingerimos, por lo que es importante cuidarlas.

Para ello podemos poner en marcha hábitos diarios que están al alcance de nuestras manos, como evitar el sedentarismo y llevar una buena alimentación. Si nos centramos en esta última, es fundamental llevar una dieta variada y equilibrada en la que tengan presencia las fibras prebióticas, que se obtienen, principalmente, con la ingesta de productos de origen vegetal.

El mejor aliado de la microbiota

Además de cuidar la alimentación en general, incluir alimentos con probióticos, como los yogures o el kéfir, puede tener un efecto beneficioso para nuestra microbiota y, consecuentemente, para nuestra salud digestiva y nuestro organismo.

Hay opciones como Activia, que además de las bacterias propias del yogur, contienen bifidobacterias, que le diferencian del resto de yogures. Esta tercera cepa de microorganismos supone uno de los grupos mayoritarios de las bacterias vivas que contienen la microbiota. Asimismo, cuenta con más de 30 años de investigación que han demostrado que sus probióticos llegan vivos hasta la microbióta intestinal. De esta forma, se convierten en una forma sencilla y natural de consumir probióticos naturales a diario.

Además, su tipo de consumo es muy versátil. Sientan genial y pueden tomarse en el desayuno con una pieza de fruta o con avena, o de postre en la comida y en la cena.

Activia Kéfir, por su parte, contiene una mayor proporción de probióticos y gracias a su sabor suave y su textura ligera, también es fácil incluirlo en cualquier comida del día, solo o combinado con otros alimentos.

Tres recetas para incluir los probióticos naturales a diario

Ahora que la teoría está clara, ¡toca pasar a la práctica! Con estas recetas de la creadora de contenido gastro Paula Monreal (@Paufeel en Instagram), conocida por sus recetas saludables, podrás comenzar fácilmente. Vamos allá...

Bol de kéfir con melocotón y granola

Ingredientes:

• 150 ml Activia Kéfir
• 1/2 taza de granola
• 1/2 melocotón
• 1 cucharadita de miel
• Arándanos y fresas al gusto

Elaboración:

1. Pela y corta el melocotón en láminas finas.
2. Calienta una sartén, engrásala con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente, pon el melocotón y dóralo por las dos caras.
3. Pon el kéfir en un bol, coloca la granola en un lado, el melocotón en otro, unos arándanos y pon la miel en último lugar.
4. Decora con una fresa y ya tienes un desayuno fácil, delicioso y saludable.

Snacks helados

Ingredientes:

• Activia Kéfir
• Fresas al gusto
• 1 melocotón
• Arándanos al gusto

Elaboración:

1. Pon en una bandeja papel de horno y con una cuchara echa un poco de yogur y extiende en redondo.
2. Pon encima la fruta cortada en trocitos.
3. Lleva al congelador durante media hora y ya los tendrás listos.
4. Es una receta fácil, deliciosa y refrescante para disfrutar de un snack saludable este verano.

Espagueti de calabacín con salsa de kéfir

Ingredientes para dos personas:

• 1 calabacín grande
• 100 gr tacos de jamón serrano
• 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
• Parmesano rallado al gusto (opcional)

Para la salsa:

• 150 ml Activia Kéfir
• 1 cuchara pequeña de mostaza
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Cebollino fresco cortado fino al gusto
• Zumo de medio limón

Elaboración:

1. Haz los espagueti de calabacín con un espiralizador y quítales el agua con papel de cocina.
2. En una sartén, pon dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y saltea durante 2/3 minutos los tacos de jamón.
3. A continuación por los espagueti de calabacín y saltea dos minutos más. No le pongas sal, ya que el propio jamón le dará ese toque salado.
4. Para la salsa, mezcla todos los ingredientes en un bol y bate hasta integrar bien todos los ingredientes.
5. Tienes dos opciones, o tomar la salsa en frío que estará muy rica, y perfecta para el verano, o si por el contrario te gusta caliente, añádela un minuto despúes de haber puesto los espagueti de calabacín en la sartén.
6. Puedes servirlos con un poco de parmesano rallado, a los amantes del queso les encantará.