El desayuno fácil y rápido que recomienda la nutricionista Patricia Pérez

Esta experta en nutrición, que un día ejerció de presentadora en televisión, ha hablado en sus redes sociales, donde es habitual verla dando consejos sobre alimentación y cuidado del cabello, sobre uno de sus desayunos favoritos.

Patricia, que confesaba recientemente que su marido, Luis Canut, está enfermo desde el pasado mes de marzo, nos daba las claves para comenzar el día con todos los nutrientes necesarios. Un desayuno rápido, fácil y, sobre todo, muy saludable que incorpora aguacate, semillas de cáñamo, huevos y una tostada integral.

Explica la gallega que tanto el aguacate como las semillas de cáñamo contienen grasas, proteínas y vitaminas y son fantásticos para comenzar el día. Si además tienes tiempo, puedes incorporar una tostada de pan integral y prepararte unos huevos, aunque no es necesario añadir estos dos ingredientes, pues con el aguacate y las semillas tendrás prácticamente todos los nutrientes que necesitas.

Además, explicaba también en su cuenta de Instagram que ella prefiere añadir una bebida vegetal a la leche de vaca. A partir del otoño, Patricia se decanta por la leche de chufa, que es su favorita y es la que bebe habitualmente. Explica que la leche de vaca es “muy difícil de digerir para nosotros” y, además, mucha gente carece de la encima necesaria para ayudar a digerir la lactosa, llamada lactasa.

Es por esta razón, explica esta nutricionista, que por eso hoy en día se vende mucho la leche sin lactosa. También, afirma, es habitual que mucha gente opte por la leche desnatada porque la grasa de la leche de vaca es bastante difícil de digerir. Por todas estas razones, Patricia Pérez prefiere desayunar una bebida vegetal, que no tiene por qué ser de chufa, habiendo otras opciones como la bebida de avena, de arroz o de soja.

Sin duda, comenzar el día con una alimentación consciente y saludable puede ayudarnos a sentirnos mejor y disponer de todos los nutrientes necesarios para afrontar la jornada, dejando a un lado los azúcares que hacen que nuestro metabolismo se vea afectado, llegando a interferir en nuestro sistema inmunológico, como explica el doctor Antonio Hernández.