Esta es la razón por la que no deberías tomar bebidas frías durante la comida

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El hábito de acompañar las comidas con bebidas frías es algo tan extendido como aparentemente inofensivo. Sin embargo, desde la perspectiva de la medicina tradicional china, esta costumbre podría estar interfiriendo más de lo que pensamos en el proceso digestivo. Así lo advierte el doctor Liu Zheng, licenciado en Medicina Tradicional China por la Universidad de Pekín, en una reciente intervención en el espacio 'A lo Grande Podcast'.

Zheng, también diplomado en Fisioterapia y con formación en acupuntura y terapias manuales, utiliza un ejemplo muy visual para explicar su argumento: “Cuando friegas un plato con restos de grasa, ¿usas agua fría o caliente? Si lo haces con agua caliente es mucho más fácil”. Según su razonamiento, lo mismo sucede en el organismo cuando ingerimos bebidas muy frías durante una comida rica en grasas.

El experto sostiene que el frío actúa como un obstáculo en la digestión: al consumir líquidos fríos junto a alimentos grasos, esa grasa se solidifica al entrar en contacto con las temperaturas bajas, dificultando su procesamiento por parte del sistema digestivo. “Lo que harás es que esa grasa, cuando entra a tu cuerpo, se solidifique y sea muchísimo más difícil de digerir”, asegura.

Desde la medicina tradicional china, el concepto de equilibrio entre frío y calor no es meramente simbólico. El frío está asociado al estancamiento, a la lentitud y, en última instancia, a la muerte. Por el contrario, el calor representa movimiento, vida y energía. “El frío es la muerte, el calor es la vida”, resume Zheng, recordando que en términos de salud, favorecer el yang, el principio de calor y movimiento, puede ser clave para una digestión eficaz.

Aunque esta visión pueda parecer alejada del enfoque médico occidental, plantea una reflexión interesante sobre cómo pequeños hábitos pueden incidir en nuestro bienestar. Reducir el consumo de bebidas frías durante las comidas, especialmente si son copiosas o grasas, podría ser un primer paso para mejorar la digestión de forma sencilla y natural.

Eso sí, antes de realizar cualquier cambio en los hábitos alimentarios, es importante contar con el asesoramiento de un profesional sanitario que pueda valorar las necesidades específicas de salud de cada persona.