Boticaria García, experta en nutrición: "¿Podemos eliminar el michelín de la tripa haciendo abdominales? No podemos elegir de dónde perder la grasa"

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Reducir la grasa localizada ha sido durante décadas uno de los grandes objetivos y frustraciones de quienes intentan mejorar su físico. El caso del abdomen es quizás el más representativo, pues no son pocos los que creen que haciendo abdominales lograrán deshacerse del michelín. Sin embargo, esta creencia tan extendida no tiene respaldo científico.

Así lo aclaró Boticaria García, farmacéutica y divulgadora experta en nutrición, en una reciente intervención en el programa 'Saber vivir'. “La ciencia es muy clara: no podemos elegir de dónde perder la grasa”, señaló. “Si hacer mil abdominales eliminara la grasa del abdomen, el mundo estaría lleno de tabletas de chocolate”, añadió con ironía para ilustrar lo erróneo de la idea.

Según explicó, la grasa corporal se almacena en forma de triglicéridos dentro de células llamadas adipocitos. Para que el cuerpo pueda utilizarlos como fuente de energía, estos triglicéridos deben descomponerse en componentes más pequeños que luego viajan a través de la sangre hasta los músculos. “Este proceso no ocurre exclusivamente en la zona que estamos ejercitando. El cuerpo moviliza la grasa de distintas partes del cuerpo, de la que le viene mejor, no solo de la que estamos trabajando”, detalló.

Boticaria insistió en que la pérdida de grasa localizada no existe y que adelgazar una zona concreta del cuerpo depende de factores hormonales, genéticos y metabólicos, pero no del ejercicio que se haga específicamente en esa área. La única fórmula efectiva, respaldada por la evidencia científica, es mantener un déficit calórico sostenido en el tiempo, es decir, consumir menos calorías de las que se gastan.

Eso sí, el ejercicio localizado, como el entrenamiento con pesas, sí sirve para fortalecer los músculos. De esta forma, cuando se pierde grasa de manera general, la zona en cuestión se verá más firme y definida gracias a la musculatura trabajada. “Tu cuerpo no es un Mister Potato. No podemos quitar el michelín como si fuera una pieza”, resumió con claridad.

Eso sí, como recordamos siempre, antes de hacer cambios importantes en la alimentación o el entrenamiento, es fundamental contar con el asesoramiento de un profesional sanitario que valore cada caso de forma individual.