David Mateo, experto en salud y nutrición: "Bebe agua a sorbos, si la bebes de golpe tu cuerpo la elimina antes de aprovecharla"

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El agua es la bebida más consumida en el mundo y, aun así, siguen existiendo muchas dudas sobre cómo tomarla correctamente. ¿Cuánta cantidad es necesaria? ¿Es mejor beber durante las comidas o entre horas? ¿Importa la temperatura? Estas preguntas han generado debate durante años, y expertos en salud y nutrición como David Mateo han comenzado a ofrecer respuestas claras para mejorar la hidratación diaria.

Uno de los errores más habituales es beber grandes cantidades de agua de una sola vez. Según explica el especialista, este hábito no favorece la absorción del líquido. “Bebe agua a sorbos, si la bebes de golpe tu cuerpo la elimina antes de aprovecharla”, señala. La clave, por tanto, está en distribuir la ingesta a lo largo del día para que el organismo pueda asimilarla de manera más eficiente.

Además del modo de beber, el momento también influye. Uno de los más recomendados es nada más despertarse. Tras varias horas de ayuno nocturno, el cuerpo necesita reactivarse, y el agua ayuda a poner en marcha el sistema digestivo. Este sencillo gesto matutino puede facilitar la hidratación desde primera hora y mejorar el funcionamiento general del organismo.

En cambio, el experto recomienda moderar el consumo durante las comidas principales. Beber grandes cantidades mientras se come puede interferir en la digestión, ya que diluye los ácidos gástricos necesarios para procesar los alimentos. Por ello, aconseja ingerir agua preferiblemente entre horas, repartiendo pequeños sorbos a lo largo de la jornada.

La temperatura del agua también juega un papel importante. Aunque muchas personas prefieren el agua fría, esta opción no siempre es la más adecuada. El especialista recomienda optar por agua templada o a temperatura ambiente, ya que el agua muy fría puede contraer los vasos sanguíneos y ralentizar el proceso digestivo, dificultando la asimilación de los alimentos.

En cuanto a la cantidad diaria, no existe una cifra universal válida para todos, pero sí una referencia general. La recomendación habitual se sitúa entre litro y medio y dos litros al día, aunque esta cantidad puede variar según factores como la actividad física, el clima o el peso corporal. También es posible comprobar el nivel de hidratación observando el color de la orina: si es clara, la hidratación es adecuada; si es muy oscura o con olor fuerte, conviene aumentar la ingesta.