Los mejores consejos para hacer una gran fiesta sin salir de casa

Las fiestas en casa son siempre divertidas, pero en muchas ocasiones pueden acabar convertidas en un auténtico engorro: asegurarse de que todo está listo a tiempo, preparar un menú que satisfaga los gustos de los invitados, colocar la mesa, preparar la decoración... todo esto puede acabar provocando que nos pongamos demasiado nerviosos y ni nosotros ni nuestros invitados estén a gusto. Además, no podemos plantearnos la fiesta del mismo modo si se trata de una reunión familiar con los suegros, una tarde de reencuentro entre amigos o una fiesta para que los más pequeños de la casa celebren su cumpleaños. Para ayudarnos a salir airosos de cualquiera de estas situaciones, la periodista especializada en gastronomía Julia Pérez acaba de publicar ¿En tu mesa o en la mía? (El País-Aguilar), una práctica guía con ideas y menús para convertirnos en los perfectos anfitriones.

 

A lo largo de sus 256 páginas Pérez, Premio Nacional de Gastronomía en 2005 a la mejor labor periodística, se preocupa por todos y cada uno de los detalles que harán de nuestra fiesta un acontecimiento inolvidable. Preguntas como a cuántas personas invitar o cómo organizar los asientos tienen respuestas claras y concretas para cada situación más allá de las rígidas normas del protocolo: “Se trata de ser más flexibles, ¿no?”, se pregunta la propia autora.

El menaje es otro de los elementos fundamentales a la hora de preparar una celebración, y a lo hora de escogerlo hay que tener en cuenta tanto su forma como su color: no todos los tonos ‘maridan’ bien con la comida. Descubrir cuántas personas pueden caber en una mesa o el mejor modo para servir agua o vino es más fácil con un ejemplar de esta obra entre las manos.

Aparte de la introducción general sobre cómo preparar la fiesta perfecta, el libro también incluye un listado completo con diferentes eventos sociales que van desde los eventos familiares (‘mis suegros en casa por primera vez’, ‘comida de Navidad’) hasta las situaciones de compromiso (‘vienen los jefes’) pasando por encuentros con los amigos (‘tarde de fútbol’), en pareja o fiestas infantiles. Cada una de las propuestas da detalles sobre el espacio necesario para la celebración, la decoración necesaria, el ambiente, el menú y los pasos que debemos realizar los días antes para tener todo apunto. Además, cada uno de los platos viene acompañado de su correspondiente receta, lo que resulta muy práctico para los más despistados a la hora de enfrentarse a los fogones.