Si son buenos para Chris y Elsa son buenos para ti: estos son los blancos y rosados que protagonizarán el mejor verano de tu vida
Si eres de los que cree que los blancos no dan la talla de un tinto o que el rosado es solo para el consumo de flojos o poco entendidos, siéntate en tu terraza favorita y lee esta página. Empieza tu antes y tu después
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Frescos y hasta fríos, los vinos blancos y rosados son tendencia y su paleta de colores infinita. No se trata de buscar complejidad si estás de picoteo, pero sí de buscar particularidades y matices diferentes. Tengas lo que tengas enfrente de tus ojos, ya sea el mar, el edificio más emblemático, la tienda más cool o el próximo amor de tu vida, que no te pille sin una buena copa. Disfruta de tu terraza favorita con los grandes blancos y rosado que hemos seleccionado para ti, todos ellos armonizan con infinitas posibilidades gastronómicas.
BLANCO NIEVA VERDEJO 2023
D.O. Rueda
Blanco Nieva es una mítica bodega segoviana que mantiene la filosofía de la bodega familiar Martúe original de La Guardia de Toledo, quien la compró para elaborar pequeñas producciones de vinos de máxima calidad al mejor precio. Es una reserva de viñas viejas de la variedad Verdejo, algunas mantenidas a resguardo de la filoxera, precisamente por sus singulares suelos de pizarra y la altitud de la Denominación de Origen Rueda segoviana, que le imprimen un carácter muy particular a sus vinos. El gran Ignacio de Miguel, enólogo de cabecera de Martúe, ha sabido sacar toda la esencia de esta zona para obtener vinos que son un valor seguro a la hora de elegirlos.
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Este en concreto es el vino más vendido y buque insignia de la bodega que te encantará por sus aromas intensos a flores y fruta blanca y recuerdos de hierba y heno. En boca es muy fresco y mineral, pero con mucho volumen y un final goloso y placentero que te invita a seguir bebiendo. Parece ligero por su gran equilibrio y frescura, pero es un vino seco, muy elegante y sabroso. De los que nunca fallan. Precio: 7 euros.
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MARIA ANDREA 2023
Bodega Eduardo Peña, D.O. Ribeiro
Eduardo Peña es una de las bodegas más jóvenes de Ribeiro (nació en 2008) pero se ha situado en el reducido grupo de los elegidos por la calidad de sus vinos y por su entorno, con la confluencia de los valles Miño y Avia a sus pies. La bodega, que se esconde entre los viñedos ubicados en una hermosa ladera-mirador en el Lugar de Barral de Castrelo de Miño y prácticamente excavada en sentido horizontal, permite una regularidad en la elaboración de sus vinos blancos que muestran el carácter y potencial de las variedades autóctonas de la zona: treixadura, godello, albariño, caiño, brancellao, sousón y loureira blanca.
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Su vino más joven, María Andrea 2023, hace honor a la heroína orensana reconocida por su lucha contra los ingleses al más puro estilo de Agustina de Aragón. Se trata de un vino elaborado mediante la maceración de las variedades treixadura, loureira y albariño. De color amarillo pálido y ciertos reflejos alimonados, es un vino elegante e intenso en aromas y muy afrutado; con notas cítricas de limón y laurel, mango, melón, membrillo y flores amarillas. De estructura media y ligera textura grasa, ágil y fresco, con una refrescante acidez, muy afrutado y persistente. Cuando lo bebas, querrás conocer ese paisaje. Precio: 12 euros.
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CHARDONNAY 2021
Pago de Otazu
Otazu es el viñedo con denominación de origen protegida (DOP) o certificación de pago más al norte de España, conseguida gracias a la peculiaridad del clima y del suelo que definen su viñedo y la personalidad de sus vinos. Se encuentra ubicado a ocho kilómetros de Pamplona y está enmarcado entre la Sierra del Perdón y la Sierra del Sarbil. Sus vinos transmiten la riqueza enológica de su terruño y las uvas proceden de su propio viñedo que rodea la bodega, a la que han incorporado un museo del vino y bellos espacios de arte contemporáneo.
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Pago de Otazu Chardonnay 2021 se elabora exclusivamente con uvas recolectadas a mano y se fermenta en barrica durante seis meses. Es un vino que refleja la influencia del clima atlántico: intenso, profundo y complejo, con elegantes matices florales, aromas de hueso de melocotón, especias, tostados, vainilla y notas cítricas. Potente, equilibrado, con una fina mineralidad, envolvente, fresco y un persistente final especiado. Su etiqueta representa la obra ‘Guardian I’, del artista Xavier Mascaró, todo un símbolo de la bodega. No se te olvidará. Precio: 31 euros.
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CUCÚ CANTABA LA RANA
Bodega Barco del Corneta
Barco del Corneta es el proyecto de Beatriz Herranz y Félix Crespo que nació en 2007 de una parcela de suelos arenosos heredada del abuelo de Beatriz. Sus casi seis hectáreas de viñedos familiares se sitúan en el paraje de Cantarranas (de ahí el nombre de este vino), junto a un pinar que da nombre a la bodega y también a su vino más famoso. Con estas viñas cultivadas en ecológico, han sabido defender muy bien el carácter varietal de la uva verdejo auténtica, poniendo en valor la zona vallisoletana de La Seca, con un trabajo artesanal y muy personal, que lleva la firma de Vino de la Tierra de Castilla y León en su contraetiqueta.
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Cucú es su vino más accesible. Se elabora con uvas de verdejo procedentes de La Seca (Valladolid) que le aportan estructura y profundidad por los suelos de arenas y Aldeanueva del Codonal (Segovia) que aportan frescura y una nariz más floral debido a su mayor altitud. Se realiza una crianza sobre lías en los mismos depósitos de acero inoxidable en donde fermenta. En esta añada un 25 % ha fermentado y criado en barricas de roble francés de 300 litros. Un vino sabroso, glicérico, con recuerdos anisados, florales y de piruleta de limón. Precio: 10 euros.
MONTE REAL ROSÉ
Bodegas Riojanas
Los vinos Monte Real de Bodegas Riojanas nacieron en la década de 1930 procedentes de una viña llamada El Monte situada en la localidad riojana de Cenicero, propiedad de la familia Frías desde el siglo XIX. Con esta marca Bodegas Riojanas quiso darle a sus vinos ese carácter bordelés de vinos con más cuerpo, más aromáticos y con menor acidez que los tradicionales vinos finos de Rioja, denominados así en muchas de las bodegas centenarias. A lo largo de su historia, estas cualidades, les han convertido en los vinos más populares de la bodega a precios amables y competitivos.
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Este vino es su primer rosado englobado en el segmento prémium, con vocación de guarda, es decir, que no hace falta que te lo tomes ya, sino que si quieres algo especial en cuanto a rosados puedes esperar algunos años y seguro que te encontrarás con una joya que refleja la personalidad del terruño elegido para este vino: cepas de la variedad garnacha con más de 120 años de las que resulta un vino potente y mineral con aromas de flores y fruta fresca de frambuesa y fresa. Envolvente, equilibrado, ligero, delicado y fresco. Seguro que te apetecerá una segunda copa. Precio: 16 euros.
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ÀN’R 2023
Bodega Ánima Negra
Ànima Negra es desde 1994, la bodega de referencia de vinos auténticos, personales y de calidad de la isla de Mallorca. Está situada en la antigua 'possessió' de Son Burguera, una finca del siglo XIII cerca de Felanitx, que contaba desde sus inicios con unas dependencias para la elaboración del vino para consumo local. Los creadores de esta personal bodega, Miquel Àngel Cerdá y Pere Obrador, llevan 30 años difundiendo su filosofía de concebir la viticultura como una simbiosis irrepetible de un clima, una tierra y unas variedades autóctonas de donde surgen unos vinos particulares, sinceros y alejados de modas y tendencias.
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ÀN’R 2023 es el primer rosado que elabora Ànima Negra, exclusivamente con su variedad fetiche, la callet. Proviene de viñas de pequeñas parcelas con una gran energía biológica por la influencia de los árboles frutales que conviven entre ellas.
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Trabajando con una agricultura lo más ecológica, sostenible y respetuosa posible, han conseguido transmitir en este vino, el espíritu mediterráneo de las hierbas salvajes y los aromas terrosos de la isla balear. Las uvas se maceran con su piel durante unas veinte horas en depósitos de acero inoxidable y se cría durante cuatro meses en cemento. Un vino elegante, fresco, salino y lleno de singularidad mediterránea. Precio: 20 euros.
FLOR DE AHILLAS 2023
Bodega Terra d’Art, D.O. Valencia
La bodega familiar Terra d'Art que dirige Juan José Martínez Palmero, se sitúa en la subzona del Alto Turia dentro de la denominación de origen Valencia. Sus viñas viejas cultivadas entre 850 y 1.200 metros de altitud junto al microclima del Valle de Ahillas asentado sobre una roca arenisca, les permite elaborar vinos diferentes y únicos de parcelas en régimen de secano estricto. Elaboran vinos de forma artesanal, adaptando a esta zona variedades remotas de la península ibérica, con un proyecto de recuperación de la variedad autóctona de la Serranía, la Merseguera, con la que trabajan única y exclusivamente sus blancos.
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De este rosado de la añada 2023, la más cálida de su historia, solo se elaboran unas 3.500 botellas. Nace solamente de las parcelas más frías del valle y de una excelente e inusual combinación de las variedades de monastrell, garnacha, bobal y algo de bruñal. Se elabora utilizando nieve carbónica, con una maceración prefermentativa durante 24 horas y una crianza sobre lías de 30 días. Destaca su color rosa vivo y sus aromas te recordarán a fresas, melocotones dulces y a caramelo. Pero no creas que es un vino empalagoso porque en la boa apreciarás su potente acidez y frescor con un retrogusto intenso e inusual para un rosado. Complejo y armónico, nos invita a seguir bebiéndolo. Precio: 13,50 euros.
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PAGOS DE ANGUIX EL ROSADO 2023
D.O. Ribera del Duero
La bodega Pagos de Anguix se encuentra al norte de la Ribera del Duero, entre las localidades de Anguix y Olmedillo de Roa, un enclave privilegiado por la calidad de sus suelos y la bondad del clima para el cultivo de la vid. Cuenta con 85 hectáreas de viñedo ecológico de donde salen vinos afinados, frescos y elegantes.
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Pertenece al grupo bodeguero J&C Prime Brands que lidera Meritxell Juvé, cuarta generación familiar de la centenaria y pionera bodega de espumosos de largas crianzas, Juvé & Camps y de la bodega Propietat d´Espiells del Penedés. Un proyecto de familia bodeguera con coherencia y constancia.
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Esta es la tercera añada, por cierto excepcional, de este vino de reseñable altura para la Ribera del Duero —de un viñedo a 850 metros de nivel del mar— elaborado con un coupage de albillo mayor y tinto fino, concebido para reinterpretar a los históricos claretes de la zona. Una parte del mosto fermenta en depósito y la otra en barrica y se cría durante tres meses en barricas nuevas de roble, buscando la complejidad y manteniendo la frescura. Te invadirán sus aromas a frutas rojas y de hueso con unos ligeros toques amielados. Es sedoso en la boca, redondo, armónico, expresivo y muy gastronómico. Precio: 17,50 euros.
Frescos y hasta fríos, los vinos blancos y rosados son tendencia y su paleta de colores infinita. No se trata de buscar complejidad si estás de picoteo, pero sí de buscar particularidades y matices diferentes. Tengas lo que tengas enfrente de tus ojos, ya sea el mar, el edificio más emblemático, la tienda más cool o el próximo amor de tu vida, que no te pille sin una buena copa. Disfruta de tu terraza favorita con los grandes blancos y rosado que hemos seleccionado para ti, todos ellos armonizan con infinitas posibilidades gastronómicas.