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Cinco recetas rápidas y ligeras para intercalar con las grandes comidas navideñas
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Cinco recetas rápidas y ligeras para intercalar con las grandes comidas navideñas

Intercalar comidas ligeras con los banquetes tradicionales te permitirá equilibrar tus hábitos alimenticios

Foto: Se acercan las comidas y cenas navideñas, aprende a compensarlas. (Pexels/Picjumbocom)
Se acercan las comidas y cenas navideñas, aprende a compensarlas. (Pexels/Picjumbocom)

Las fiestas navideñas suelen estar acompañadas de mesas repletas de deliciosos platos que, aunque irresistibles, pueden ser bastante contundentes. En medio de tantas cenas y banquetes, nuestro cuerpo puede agradecer un respiro con comidas más ligeras y nutritivas. Optar por recetas frescas y equilibradas no solo ayuda a mantener un mejor bienestar, sino que también permite disfrutar aún más de las celebraciones. Por eso, aquí te presentamos cinco opciones rápidas y fáciles de preparar que son ideales para intercalar con las grandes comidas navideñas.

Una alternativa ligera y reconfortante para los días fríos es la crema de zanahoria y jengibre. Este plato es sencillo, bajo en calorías y rico en fibra, perfecto para equilibrar el exceso de calorías típico de las fiestas. Para prepararla, basta con cocinar zanahorias, cebolla y un poco de jengibre fresco en caldo de verduras hasta que estén tiernos, y luego licuar todo hasta obtener una textura suave. El toque de jengibre no solo realza el sabor, sino que también mejora la digestión, ayudándote a aliviar la pesadez después de las comidas festivas.

placeholder La crema de zanahoria es una opción ligera para no empacharse con las comidas navideñas. (Pexels/ Max Griss)
La crema de zanahoria es una opción ligera para no empacharse con las comidas navideñas. (Pexels/ Max Griss)

Otra opción fresca y nutritiva es la ensalada de espinacas con granada y nueces. Esta combinación es perfecta para incorporar antioxidantes y grasas saludables a tu dieta. Basta con mezclar espinacas frescas, granos de granada y nueces troceadas, aderezadas con una vinagreta de aceite de oliva y vinagre balsámico. Puedes añadir un poco de queso feta para darle un toque cremoso, si lo prefieres. Esta ensalada, además de ser ligera, tiene un aire festivo gracias al colorido de la granada, convirtiéndola en un platillo ideal para estas fechas.

Para una comida rápida y saciante, la tortilla de calabacín y cebolla es una excelente opción. Este plato se prepara sofriendo calabacín rallado y cebolla en una sartén, y luego añadiendo huevos batidos para cocinar la mezcla a fuego lento. El resultado es una tortilla baja en carbohidratos pero rica en proteínas, ideal para un almuerzo o cena ligera. Además, su sabor suave y su textura esponjosa la hacen una alternativa reconfortante y fácil de combinar con otros acompañamientos ligeros, como una ensalada.

placeholder La tortilla con calabacín es una opción para incorporar verduras. (Pexels/ Oğuzhan Karataş)
La tortilla con calabacín es una opción para incorporar verduras. (Pexels/ Oğuzhan Karataş)

Si buscas algo aún más sencillo y fresco, un bowl de yogur natural con frutas y semillas es perfecto como desayuno o merienda. Solo necesitas combinar yogur bajo en grasa con frutas frescas como fresas, arándanos o kiwi, y espolvorear semillas de chía o linaza para añadir un extra de fibra. Puedes endulzar el bol con un poco de miel si lo deseas. Este platillo no solo es rápido de preparar, sino que también aporta una excelente mezcla de proteínas, antioxidantes y grasas saludables que te ayudarán a mantener la energía durante estas ajetreadas fechas.

Finalmente, para una comida ligera pero completa, el wrap integral de pollo y aguacate es una opción práctica y deliciosa. Utilizando una tortilla integral como base, puedes añadir pechuga de pollo cocida, láminas de aguacate y un puñado de espinacas o lechuga. Unta un poco de yogur griego para dar cremosidad y enrolla el wrap para disfrutar de un platillo equilibrado en minutos. Este wrap aporta proteínas de alta calidad y grasas saludables, siendo una alternativa ideal para los días en que buscas algo rápido y fácil.

Las fiestas navideñas suelen estar acompañadas de mesas repletas de deliciosos platos que, aunque irresistibles, pueden ser bastante contundentes. En medio de tantas cenas y banquetes, nuestro cuerpo puede agradecer un respiro con comidas más ligeras y nutritivas. Optar por recetas frescas y equilibradas no solo ayuda a mantener un mejor bienestar, sino que también permite disfrutar aún más de las celebraciones. Por eso, aquí te presentamos cinco opciones rápidas y fáciles de preparar que son ideales para intercalar con las grandes comidas navideñas.

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