5 recetas que ayudan a tu estómago a recuperarse de los excesos

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Las fiestas navideñas son una época de indulgencia: banquetes abundantes, dulces irresistibles y brindis que nunca faltan. Sin embargo, después de tantos excesos, el cuerpo –especialmente el estómago– puede sentirse sobrecargado. Recuperarse no tiene por qué ser complicado ni aburrido. Aquí te presentamos cinco recetas ligeras y nutritivas que ayudan a tu sistema digestivo a reequilibrarse y a sentirte mejor.

Un clásico que nunca falla es el caldo. Este caldo es ligero, hidratante y muy fácil de digerir. Prepara una olla con agua y añade zanahorias, apio, puerro, cebolla, calabacín y unas hojas de laurel. Si deseas un toque más digestivo, incorpora jengibre fresco rallado y cúrcuma en polvo. Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, cuela y bebe caliente. Este caldo no solo calma el estómago, sino que también ayuda a eliminar toxinas acumuladas.

Para aliviar molestias como hinchazón o pesadez, una infusión caliente es el remedio ideal. Hierve unas rodajas de jengibre fresco en agua durante 10 minutos. Después, añade el zumo de medio limón y una cucharadita de miel. El jengibre actúa como antiinflamatorio natural, mientras que el limón estimula la digestión y la miel suaviza el estómago.

El smoothie verde es una bebida perfecta para una mañana detox después de una noche de excesos. En una licuadora, mezcla un puñado de espinacas frescas, medio pepino, una manzana verde, el zumo de medio limón y un vaso de agua de coco. Este smoothie es rico en fibra, vitaminas y minerales, y ayuda a rehidratar el cuerpo mientras promueve una digestión saludable.

Este es un plato simple pero efectivo para calmar un estómago irritado. Cocina arroz blanco en un caldo de pollo casero bajo en grasa. Sirve caliente y añade unas gotas de limón fresco para un toque digestivo. Este plato es suave, fácil de digerir y ayuda a reponer energía sin sobrecargar el sistema digestivo.

El hinojo es conocido por sus propiedades carminativas, que ayudan a reducir los gases y la hinchazón. Corta en láminas finas un bulbo de hinojo y una manzana verde. Mezcla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y una pizca de sal. Puedes añadir semillas de hinojo para potenciar sus efectos digestivos. Esta ensalada fresca y crujiente es ideal para un almuerzo ligero.