Adiós a desperdiciar todo el limón: el truco definitivo para exprimir un limón cuando solo necesitas un poco de jugo

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Seguro que más de una vez has necesitado solo unas gotas de limón y has terminado cortándolo por la mitad, dejándolo en la nevera y viendo cómo, al día siguiente, está seco y con la pulpa endurecida. Es un problema común en la cocina, sobre todo cuando solo queremos unas gotas para un té, una ensalada o una receta. Pero hay una forma de evitarlo y aprovecharlo al máximo sin desperdiciar ni una sola gota.

María Marín, de @cenasparapeques, ha compartido un truco muy sencillo y eficaz para extraer jugo sin partir el limón. El método es muy fácil de seguir y no requiere más que un microondas y un palillo. Primero, se mete el limón en el microondas durante 30 segundos. Esto ayuda a que la fruta se ablande y el jugo fluya con mayor facilidad.

Después, en lugar de cortarlo, se clava un palillo en uno de los extremos y se gira suavemente. Con una ligera presión, el jugo comenzará a salir poco a poco, sin necesidad de manchar cuchillos, exprimidores o las manos.

Además de ser práctico, este truco permite conservar el limón por más tiempo. Al no exponer la pulpa al aire, se evita que se oxide y se seque, manteniéndolo fresco durante varios días en la nevera. Esto es ideal para quienes solo necesitan unas gotas de vez en cuando y no quieren desperdiciar el resto.

El limón es un ingrediente esencial en muchas recetas y bebidas, desde aderezos hasta infusiones o platos de pescado, pero pocas veces usamos uno entero de una sola vez. Con este truco, puedes aprovecharlo poco a poco sin preocuparte de que se eche a perder.

Otra ventaja es que este método es muy higiénico. Al no cortar el limón, se reduce la posibilidad de que entren bacterias y moho en la pulpa, algo que ocurre cuando lo dejamos abierto en la nevera.

Ahora que conoces este método, olvídate de partir limones innecesariamente y prueba esta solución fácil y rápida. Con un simple palillo y unos segundos en el microondas, tendrás jugo fresco cada vez que lo necesites sin desperdiciar nada.