Esta tarta de frutas es perfecta para el cumpleaños de un niño (y sana para sus dientes)

La recomendación de la Organización Mundial de la Salud sobre el consumo de azúcares en niños y adultos es muy clara: no debe superar el 10% de la totalidad de calorías consumidas diariamente. Además, señalan que disminuir la ingesta por debajo del 5% de la ingesta de calorías totales tendría importantes beneficios para la salud. En ese sentido, resulta clave encontrar recetas apetecibles y atractivas que favorezcan esa disminución en nuestra forma de alimentarnos.

Especialmente en los niños, un público al que, por norma general, le suele gustar mucho las comidas, bebidas o postres azucarados. Y es que, aunque el azúcar es una fuente de energía, el exceso de su consumo puede conducir a una serie de desventajas para la salud de los más pequeños. En primer lugar, puede aumentar el riesgo de obesidad en los niños.

Los alimentos ricos en azúcares añadidos tienden a ser altos en calorías, pero bajos en nutrientes esenciales, lo que puede llevar a un aumento de peso no saludable. La obesidad infantil no solo puede afectar la salud física de los niños, sino también su bienestar emocional y social, ya que pueden experimentar problemas de autoestima y discriminación.

Lógicamente, el consumo de alimentos con altas proporciones de azúcar puede hacer que aumente el riesgo de desarrollar caries en los niños. Los azúcares fermentables en los alimentos y bebidas pueden alimentar las bacterias que producen ácidos en la boca, lo que conduce a la desmineralización del esmalte dental y, eventualmente, a la formación de caries.

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Estas caries no solo pueden causar dolor y malestar, sino que también pueden afectar la capacidad para masticar adecuadamente los alimentos y afectar su desarrollo del habla. Además, otra desventaja importante del consumo excesivo de azúcar en niños es el riesgo de desarrollar problemas de salud a largo plazo, como la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2. Por eso, es preferible que la porción de azúcares que tomemos a lo largo del día provenga de alimentos como las frutas.

Receta de tarta con fruta

Una vez vistos algunos de los principales problemas de salud que el consumo abusivo de azúcares añadidos puede generar, encontrar una receta atractiva para los niños y que sea saludable es clave. En ese sentido, desde la cuenta de Instagram @recetasgeniales, nos ofrecen la posibilidad de crear una tarta muy vistosa a base de fruta que puedes adquirir en cualquier punto de venta y que supondrá reducir a cero los azúcares añadidos de otros alimentos.

Necesitarás una sandía de gran tamaño con la que hacer la base de la tarta en diferentes niveles. Luego, coge una piña y utiliza la parte superior para adornar la cúspide de tu tarta. Con la piña y un molde en forma de estrella, prepara diferentes unidades con las que decorar tu creación. Compra uvas verdes y rojas para ir jugando con ellas y ve haciendo diferentes creaciones y motivos decorativos sobre la sandía.

Por último, con fresas de diferentes tamaños, córtalas por la mitad y termina por ponerlas en tu tarta. De esta forma, tendrás un pastel perfecto para los cumpleaños de tus hijos y podrás estar tranquilos por su salud y sus dientes.