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Bajar de peso de forma sana y sin rebotes ¿es posible? Esto dicen los expertos
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Bajar de peso de forma sana y sin rebotes ¿es posible? Esto dicen los expertos

La nutricionista Sofía Giaquinta analiza varios estudios que reniegan de las dietas y las restricciones en la comida para adelgazar

Foto: Las restricciones en la comida son perjudiciales. (Pexels/Malidate Van)
Las restricciones en la comida son perjudiciales. (Pexels/Malidate Van)

Las dietas, o las restricciones de ingestas continuadas, no son sostenibles en el tiempo. Es prácticamente imposible mantener durante toda una vida esas pautas que no permiten ingerir los alimentos según la apetencia y el hambre. Es mucho más probable que se acabe desarrollando una mala relación con la comida con las dietas, aseguran los expertos.Además, la pérdida de peso conduce a un efecto rebote en la mayoría de estos casos. Así lo ha comprobado la nutricionista Sofía Giaquinta, que ha comparado varios estudios sobre el tema y ha sacado sus conclusiones, que ha publicado en Instagram.

La experta comienza analizando un estudio que compara 14 dietas diferentes: “La mayoría de las dietas dan como resultado una modesta pérdida de peso, durante seis meses, y mejoras sustanciales en los factores de riesgo cardiovascular”. “A los 12 meses estos efectos desaparecen en gran medida”, añade. El efecto rebote es “la reganancia de peso después de una intervención de pérdida de peso exitosa”, como lo define ella, y es muy común. “La mayoría de los estudios muestran que, en promedio, la pérdida de peso alcanzada durante un período de intervención de pérdida de peso no se mantiene completamente durante el seguimiento”, reitera.

placeholder Perder peso no solo está relacionado con la dieta que seguimos. (Pexels)
Perder peso no solo está relacionado con la dieta que seguimos. (Pexels)

Giaquinta confirma que “las estrategias para lograr la pérdida de peso y el mantenimiento del mismo a largo plazo han demostrado ser ineficaces”. “Este metaanálisis concluye que las estrategias de pérdida de peso estudiadas no confieren un beneficio sobre la pérdida de peso”, añade.

En otro estudio de los que menciona se afirma que “se ha demostrado que, tras una dieta hipocalórica, solo el 25% de las personas han conseguido mantener esta pérdida en los dos años siguientes”. “Se observó una recuperación de peso en la mitad de los estudios, lo que sugiere que este es un tema muy complejo y que varios factores podrían influir en el resultado”, ha explicado.

¿Entonces qué funciona?

La nutricionista lo tiene muy claro. La clave es dejar de perseguir la pérdida de peso pensando que nos aportará más salud, más aceptación, más felicidad o más calidad de vida. Porque precisamente eso perpetúa el estigma. “Es probable que el estigma relacionado con el peso impulse el aumento de peso y la mala salud y, por lo tanto, debe erradicarse”.

Giaquinta afirma que debemos avanzar en la dirección de reconocer los derechos fundamentales de las personas para garantizar los principios de no maleficencia, beneficencia, justicia y autonomía. “Dentro de cada persona gorda no hay una persona delgada tratando de salir, hay un ser humano que tiene el mismo derecho fundamental a existir que cualquier otro ser humano”.

Las dietas, o las restricciones de ingestas continuadas, no son sostenibles en el tiempo. Es prácticamente imposible mantener durante toda una vida esas pautas que no permiten ingerir los alimentos según la apetencia y el hambre. Es mucho más probable que se acabe desarrollando una mala relación con la comida con las dietas, aseguran los expertos.Además, la pérdida de peso conduce a un efecto rebote en la mayoría de estos casos. Así lo ha comprobado la nutricionista Sofía Giaquinta, que ha comparado varios estudios sobre el tema y ha sacado sus conclusiones, que ha publicado en Instagram.

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