Ni ensalada ni un yogur: esta cena ligera solo lleva tres ingredientes y está deliciosa

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A pensar en una estrategia para perder peso, es común creer que una cena ligera, como una ensalada ligera o un yogur, son la mejor opción. Sin embargo, los expertos en nutrición coinciden en que este enfoque no es el más adecuado. Así, para realizar una cena perfecta que ayude a bajar de peso de manera saludable, es fundamental incluir todo tipo de nutrientes, como las proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos.

No todo vale para adelgazar, y la última comida del día también es importante para promover el bienestar general. Una tarea que es más sencilla de lo que parece, con ideas de cena que mejoren el descanso o con el paso crucial para una cena saludable. Propuestas que, sin ser copiosas en exceso, sí son muy completas. Una serie de ideas a las que sumar esta sencilla receta con solo tres ingredientes.

Muy sencilla de realizar, sin invertir mucho tiempo y sin necesidad de tener grandes conocimientos de cocina, se trata de un salteado de chipirones, espárragos verdes y cebolla. Una propuesta para cenar algo saludable sin complicarse la vida que cuenta con un gran aliado: las conservas. Así, dos de sus ingredientes, los chipirones y los espárragos verdes, pueden comprarse en lata o bote, lo que facilita su preparación.

Respecto a los ingredientes de este salteado, estas cantidades son para dos personas. Aunque basta con multiplicar o dividir las cantidades. Lo recomendable es usar unos 200 gramos de chipirones (frescos o en conserva), un manojo de espárragos verdes (frescos o de bote) y una cebolla mediana. Además de aceite de oliva y sal. Su preparación, sencilla y rápida.

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Tras limpiar los chipirones y espárragos, en el caso de ser frescos, se cortan todos los ingredientes. Tras ello, se echa aceite en una sartén, se dora la cebolla y se añaden los espárragos y los chipirones. Aquí, el tiempo de cocinado variará levemente dependiendo de si son de conserva. Una vez esté todo salteado e integrado, se sala al gusto y se sirve caliente.

Los beneficios de esta cena

Tres ingredientes muy fáciles de conseguir, cargados de nutrientes. Así, los chipirones son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, fundamentales para la reparación y el mantenimiento de los tejidos. Además, son bajos en grasas y ricos en minerales como el yodo, que favorece el buen funcionamiento del metabolismo y la tiroides.

Mientras, los espárragos verdes son bajos en calorías y altos en fibra, lo que contribuye a una buena digestión y ayuda a mantenernos saciados. Además, son ricos en vitaminas A, C, E y K, así como en antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo. Por su parte, la cebolla es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y su contenido en compuestos sulfurados, que pueden mejorar la salud cardiovascular y reforzar el sistema inmunológico. Sin olvidar que también es una buena fuente de vitaminas B y C

Una cena rica en proteínas, baja en calorías y llena de nutrientes esenciales que se puede seguir personalizando, con ajo, hierbas aromáticas, más vegetales o añadiendo huevos a modo de revuelto. Así, es una base perfecta para ir personalizando según los gustos personales de cada uno, los productos de temporada o lo que haya esa noche en la nevera.