Gabriela Pocoví, doctora y nutricionista: "La antigua escuela nos decía que comer cinco veces al día acelera el metabolismo. El aparato digestivo requiere cierto descanso"

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Durante años, la recomendación de hacer cinco comidas diarias fue un mantra en nutrición. Sin embargo, la doctora Gabriela Pocoví, especialista en nutrición y salud digestiva, cuestiona esta práctica tradicional y plantea un enfoque más respetuoso con los ritmos naturales del cuerpo.

"Ese era un poco la antigua escuela que nos decía que había que comer cinco veces al día porque aceleraba el metabolismo", explica Pocoví en el pódcast de 'Upeka' compartido en Instagram. "Hoy en día sabemos que no necesitamos comer cinco veces al día".

La especialista recuerda que, en un contexto natural, sería difícil mantener un patrón de comidas tan frecuente. "Si estuviésemos en el campo, en la naturaleza, no podríamos estar comiendo cinco veces al día un plato de comida, ni abriendo la nevera 50 veces, como muchas veces hacemos un domingo", señala.

Además, Pocoví subraya la necesidad de permitir al sistema digestivo momentos de reposo. "El aparato digestivo requiere cierto descanso para funcionar bien, para que se segreguen las enzimas que se encargan de degradar los alimentos, para que la microbiota esté bien", apuntaba la experta durante su intervención.

Respetar estos descansos digestivos es fundamental para mantener un proceso de digestión adecuado y una microbiota intestinal equilibrada. La sobrecarga continua de alimentos puede alterar estos procesos, generando problemas de inflamación, digestiones pesadas e incluso debilitamiento del sistema inmune.

En cuanto al número de ingestas diarias, Pocoví aclara que no existe una cifra única válida para todos. "Es decir, necesitamos unas tres comidas y algunas veces dos, según la persona", concluye.

Este enfoque más flexible y personalizado conecta con tendencias actuales que promueven una alimentación consciente y respetuosa con los procesos naturales del cuerpo, alejándose de las recomendaciones rígidas que durante años dominaron el discurso nutricional.

Cada caso es diferente, por lo que antes de hacer cambios importantes en la dieta o en los hábitos de alimentación es aconsejable consultar con un profesional de la salud que pueda ofrecer una guía personalizada.