Elsa, nutricionista: "Así puedes limpiar y desintoxicar la fruta con este sencillo truco que elimina hasta en un 98% los parásitos"

Para proteger la salud intestinal y reducir al máximo la presencia de tóxicos, esta especialista recomienda una técnica casera con productos fáciles de conseguir. “Te recomiendo que la laves así para eliminar en un 98 % todos los tóxicos y proteger tu salud intestinal”, afirma. La clave está en preparar una solución con bicarbonato y agua, a la que se puede añadir una pequeña cantidad de vinagre de manzana para potenciar el efecto limpiador.

Los pasos son simples y accesibles:

1. Mezclar dos cucharadas de bicarbonato de sodio alimentario con un litro o litro y medio de agua.
2. Añadir un cuarto de taza de vinagre de manzana (opcional) tras los primeros diez minutos.
3. Dejar las frutas en remojo durante 10 a 15 minutos.
4. Frotar suavemente con un cepillo si es necesario y enjuagar con agua limpia.

Además de eliminar posibles parásitos, esta técnica también puede mejorar la conservación. Según Elsa, “este trucazo sirve para conservar la fruta más tiempo en perfecto estado y evitar la aparición de moho y micotoxinas que ponen en riesgo tu salud”. Un aspecto importante si se quiere evitar el desperdicio alimentario o comprar a granel.

La nutricionista también comparte un consejo específico para alargar la vida de frutas delicadas como los frutos rojos. Una vez lavados y bien secos, se deben envolver con papel de cocina dentro de un recipiente de cristal hermético y conservar en la nevera. Este gesto evita que retengan humedad, uno de los principales factores de aparición de hongos. Otra opción es congelarlos tras la limpieza y tenerlos listos para usar en batidos o recetas.