Aurelio Rojas, cardiólogo: "Consumir 3 nueces, al menos 3 veces por semana, reduce en un 46% el riesgo de sufrir un infarto de miocardio fatal"

Empezar a cuidar del corazón es más sencillo de lo que parece. Según el cardiólogo Aurelio Rojas, comer tres nueces tres veces por semana, puede marcar una diferencia notable en la salud cardiovascular. “Consumir tres nueces, al menos tres veces por semana, reduce en un 46% el riesgo de sufrir un infarto de miocardio fatal”, explica basándose en los resultados del estudio PREDIMED, uno de los ensayos más importantes sobre prevención cardiovascular en el ámbito internacional.

Este estudio, publicado en 2013, analizó a más de 7.000 personas con alto riesgo de infarto y observó que quienes incluían nueces en su dieta habitual no solo sufrían menos eventos cardíacos graves, sino que también mostraban niveles más bajos de inflamación y una mejora significativa en el colesterol LDL, conocido como colesterol “malo”.

Pero, ¿qué tienen de especial las nueces? No es solo su grasa saludable, sino una combinación natural de omega-3 de origen vegetal, antioxidantes, fibra y fitonutrientes. Esta mezcla convierte a las nueces en un alimento funcional, especialmente eficaz para proteger las arterias, mejorar el perfil lipídico y reforzar la salud del sistema cardiovascular.

“Tu corazón lo nota”, asegura el especialista. Pero no es el único órgano que se beneficia. Varios estudios, como los publicados por The Journal of Nutrition, Health and Aging, también apuntan a mejoras cognitivas, como una mejor memoria y protección frente al deterioro cerebral, en personas que consumen frutos secos de forma regular.

Para quienes no toleran o no disfrutan del sabor de las nueces, el cardiólogo propone alternativas con propiedades similares. Una cucharada de semillas de chía, lino molido o incluso un suplemento de omega-3 de origen vegetal pueden ser opciones útiles. “Lo importante no es la nuez en sí, es lo que contiene”, señala.

Aunque parezca un gesto mínimo, incluir unos pocos frutos secos en la rutina semanal podría convertirse en un poderoso aliado para reducir el riesgo de enfermedades graves, sin necesidad de recurrir directamente a fármacos. Como dice Rojas, "no se trata de magia, sino de ciencia".