Los expertos hablan: esta es la semilla que ayuda a adelgazar y a regular el colesterol

• La semilla que revitaliza tus rodillas y fortalece tus huesos después de los 50
• 7 semillas comestibles: fuente de energía natural y aliadas para perder peso de forma saludable

Las semillas de chía han pasado de ser un ingrediente poco conocido a convertirse en un imprescindible en muchas despensas. Su reconocimiento como superalimento se debe a su gran aporte nutricional y a los múltiples beneficios que pueden aportar a la salud.

Uno de sus principales atributos es su alto contenido en fibra, tanto soluble como insoluble. Esto no solo favorece el tránsito intestinal, sino que también contribuye a una mayor sensación de saciedad y ayuda a la regulación del colesterol, convirtiéndolas en un complemento ideal para una alimentación equilibrada.

Además, su consumo favorece la eliminación de toxinas y ayuda a reducir el impacto del estrés oxidativo en las células, lo que contribuye a un envejecimiento más saludable. También destacan por su aporte de proteínas, algo ideal para quienes buscan aumentar su masa muscular o mejorar la recuperación tras el ejercicio.

Al ser una fuente vegetal de proteínas, son especialmente recomendadas en dietas basadas en alimentos de origen vegetal. Además, gracias a sus propiedades antiinflamatorias, pueden contribuir a aliviar las molestias articulares que surgen con el paso del tiempo.

Otro de los aspectos más valorados de estas semillas es su capacidad para mejorar la salud cardiovascular. La combinación de fibra y ácidos grasos omega 3 favorece la reducción del colesterol, ayudando a mantener los niveles adecuados en sangre y reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón.

Además, son una herramienta eficaz para controlar el peso, ya que su alto contenido en fibra permite una digestión más eficiente, prolonga la sensación de saciedad y evita el consumo excesivo de alimentos entre horas.

Para facilitar la absorción de sus nutrientes, es preferible hidratarlas en agua, yogur o batidos antes de ingerirlas. En caso de optar por consumirlas en su estado seco, es importante saber que la mayoría de sus nutrientes se encuentran en el interior de la semilla, por lo que molerlas previamente puede mejorar su absorción y potenciar sus efectos positivos en la salud intestinal.

Su versatilidad permite incorporarlas fácilmente en diversas preparaciones, como batidos, ensaladas o yogures, lo que las hace aún más atractivas para quienes buscan mejorar su alimentación, ingerir más proteína o perder peso. Por todo ello, y gracias a su perfil nutricional, las semillas de chía se han convertido en un aliado fundamental para cuidar nuestra salud de forma natural.