Lucía Lipperheide, experta en hogar: "Estos son trucos fáciles y rápidos que funcionan en cualquier cocina"

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La cocina puede ser un espacio de disfrute, pero también un lugar donde surgen problemas cotidianos que hacen perder tiempo y paciencia. Lucía Lipperheide, conocida en redes por su forma sencilla de explicar consejos para el hogar, ha demostrado que con un poco de ingenio es posible dar solución a muchas de esas situaciones que parecen imposibles de solventar.

Uno de los aspectos que más llaman la atención en sus propuestas es la reutilización de utensilios comunes. Unas varillas de batir, que suelen emplearse para montar nata o claras, también sirven para sacar huevos cocidos de la olla sin que se rompan. Esa misma herramienta puede convertirse en un aliado para recoger harina sin que termine esparcida por toda la encimera, algo que evita parte del desorden típico al cocinar.

Sus recomendaciones también se centran en ahorrar tiempo en la preparación de los alimentos. Para cocer patatas de forma rápida aconseja pincharlas, envolverlas en papel de cocina mojado y meterlas al microondas a máxima potencia durante cinco minutos. El resultado son patatas tiernas y listas para comer sin necesidad de esperar largas cocciones en agua. Esta idea ha sido muy aplaudida por su sencillez y porque facilita el día a día en cualquier casa.

Otro de los trucos más prácticos tiene que ver con el almacenamiento. Para sellar bolsas de plástico sin necesidad de una máquina especial, basta con utilizar un cuchillo caliente y un mechero. En pocos segundos el envase queda cerrado y los alimentos se conservan mejor, una solución que permite evitar desperdicios y alargar la vida de la compra.

El huevo, un ingrediente habitual en todas las cocinas, también es protagonista en sus consejos. Lipperheide recomienda retirar la espuma que aparece al escalfarlos, con lo que el agua se mantiene clara y el resultado final mejora notablemente. Además, explica cómo separar la yema de la clara con una botella de plástico vacía, una técnica que sorprende por lo simple y eficaz que resulta.

La limpieza también tiene espacio en sus consejos. La freidora de aire, cada vez más presente en los hogares, suele ser difícil de mantener impecable. Lipperheide propone un método casi automático que consiste en espolvorear bicarbonato, añadir unas gotas de jabón de platos y un poco de agua caliente. Después, se programa a doscientos grados durante tres minutos. El vapor generado elimina la grasa acumulada y la deja lista para aclarar y secar, sin necesidad de frotar durante largos minutos.