Los expertos coinciden: este es el error que cometes al mirar los precios de los estantes y que te hace elegir el producto más caro

Ir al supermercado parece una tarea sencilla, pero detrás de cada recorrido existe una estrategia cuidadosamente diseñada para influir en las decisiones de compra. La ubicación de los productos, el orden de los pasillos e incluso la altura de las estanterías responden a estudios de comportamiento cuyo objetivo es favorecer las ventas de los establecimientos.

La elevada competencia entre cadenas y unos márgenes de beneficio ajustados hacen que cada detalle cuente. Según los datos facilitados, la rentabilidad media de los principales supermercados españoles ronda el 3,18%, por lo que resulta fundamental aumentar el volumen de compra de los clientes cada vez que visitan la tienda.

Uno de los errores más habituales consiste en fijarse únicamente en el producto que queda justo delante de la vista. Según explica en 'Bussines Insiders' el profesor colaborador de los Estudios de Economía y Empresa de la UOC y catedrático de Marketing en la Universidad de Almería, "cuanto más arriba se sitúe un producto, más aumenta la probabilidad de elección". De esta forma, los artículos colocados a la altura de los ojos suelen convertirse en los más vendidos, mientras que los situados más abajo reciben mucha menos atención.

Jorge Anduix, responsable de desarrollo de negocio de Inprofit, también señala, según recoge 'Business Insider España', que todas las cadenas estudian "en qué lugar pongo los productos y a qué altura". Esa planificación hace que muchas marcas blancas ocupen posiciones especialmente visibles y que algunos de los productos más caros aparezcan situados en el lado derecho del lineal, aprovechando la tendencia de muchos consumidores a dirigir primero la mirada hacia esa zona.

La estrategia comienza incluso antes de llegar a los estantes. Cristina Pérez, directora de Commerce de Kantar Insights, explica a 'Business Insider España' que al entrar en el establecimiento el consumidor permanece durante unos instantes en "modo búsqueda", por lo que determinados productos pasan desapercibidos hasta que empieza realmente el recorrido de compra.

Por ese motivo, frutas, verduras, panadería o productos frescos suelen ocupar las primeras zonas del supermercado. A ello se suma el aroma del pan, que, según explica Anduix, puede utilizarse para despertar el impulso de compra incluso cuando no acaba de salir del horno. Mientras tanto, productos de primera necesidad como la leche, el agua o los huevos suelen colocarse al final del recorrido para obligar al consumidor a atravesar toda la tienda.