Ir al supermercado parece un trámite rutinario, pero muchas veces condiciona cómo vamos a comer el resto de la semana. El chef Roberto Bosquet lo plantea de forma clara y sin dramatismos: hacer la compra “correctamente” no significa gastar más ni obsesionarse con comer perfecto, sino organizarse mejor para elegir con más criterio. En uno de sus vídeos, comparte seis trucos sencillos que ayudan a comprar de forma más consciente y a evitar errores bastante comunes.
El primer consejo empieza antes de salir de casa. Bosquet recomienda hacer la lista de la compra por secciones del supermercado, empezando por los productos frescos y siguiendo por lácteos, frutas, verduras y el resto. Tener la lista ordenada permite ir más rápido, no dar vueltas innecesarias y reducir la improvisación, que suele acabar en compras poco pensadas.
El segundo truco tiene que ver con el momento del día. Evitar las horas punta facilita mucho la experiencia. El chef sugiere esquivar especialmente primera hora de la mañana, cuando mucha gente coincide tras dejar a los niños en el colegio. Ir a media mañana o a media tarde permite comprar con más calma y tomar decisiones más racionales.
El tercer punto es una cuestión práctica: empezar la compra por los productos frescos y terminar por los congelados. De este modo se evita que los alimentos sensibles a la temperatura se estropeen antes de llegar a casa y se mantiene mejor el orden durante todo el recorrido por el supermercado.
Otro hábito útil es tener siempre una lista de imprescindibles. Hay productos básicos que se repiten cada semana y conviene revisarlos antes de salir para no olvidarlos. Así se evitan compras de última hora y visitas extra al supermercado que suelen acabar en más gasto del necesario.
El quinto truco es simple, pero efectivo: llevar siempre bolsas reutilizables. Tenerlas en el coche o preparadas junto a la puerta de casa evita comprar bolsas de plástico por olvido y hace la compra un poco más cómoda y sostenible.
Y llega el último consejo, que Bosquet considera clave: no ir a hacer la compra con hambre. Cuando el estómago manda, es mucho más fácil caer en caprichos y productos que no estaban en la lista. Comprar con hambre suele traducirse en más snacks, más ultraprocesados y decisiones menos acertadas.
Ir al supermercado parece un trámite rutinario, pero muchas veces condiciona cómo vamos a comer el resto de la semana. El chef Roberto Bosquet lo plantea de forma clara y sin dramatismos: hacer la compra “correctamente” no significa gastar más ni obsesionarse con comer perfecto, sino organizarse mejor para elegir con más criterio. En uno de sus vídeos, comparte seis trucos sencillos que ayudan a comprar de forma más consciente y a evitar errores bastante comunes.
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