Mario Ortiz, nutricionista: "Estas son las 5 novedades de Aldi más saludables"

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Aldi sigue ampliando su sección de listos para comer y básicos útiles, y eso ha hecho que muchos se pregunten cuáles merecen realmente un hueco en la cesta si la idea es comer fácil, rico y con buen perfil nutricional. El nutricionista Mario Ortiz ha señalado cinco opciones que, por ingredientes y practicidad, le parecen “novedades saludables” para el día a día.

La primera recomendación son unas gyozas de pollo que, según explica, destacan porque “principalmente es pollo” y la masa se elabora con harina de trigo. Ortiz se fija también en los detalles del etiquetado y comenta que llevan “aceite de nabina, pero en muy baja cantidad” y que la sal ronda los “0,8 gramos”, una cifra a tener en cuenta si se consumen con frecuencia o se combinan con salsas.

Su segundo “sí” va para el arroz precocinado en bolsitas, un producto pensado para quienes van con prisa, pero quieren resolver una comida sin tirar de ultraprocesados. En este caso, lo valora por lo básico de la lista de ingredientes, “simplemente es arroz, agua”, y por lo práctico, ya que lo define como un recurso “SOS” cuando no hay tiempo. La idea es sencilla, microondas y a acompañar con verduras, legumbre o una proteína.

El tercer producto es el queso fresco quark, que Ortiz reivindica porque “mucha gente no lo conoce” y puede ser un aliado para sumar proteína sin disparar calorías. En el vídeo subraya cifras concretas, “12 gramos de proteínas por cada 100”, “0 de grasas” y “3,9 de hidrato de carbono”, además de recordar que “sacia muchísimo”. En casa encaja tanto en desayunos y meriendas como en recetas dulces más equilibradas, porque admite fruta, frutos secos o cacao puro sin necesidad de añadir demasiado azúcar.

En cuarto lugar aparecen las latas de pollo al natural, una opción que suele pasar desapercibida, pero que resuelve ensaladas, bocadillos o platos únicos en minutos. Ortiz lo resume como “pollito en conserva” y recalca que es “pollo al 100% con agua y sal”, con un aporte que menciona de “26 gramos de proteína por cada 100”. Su consejo implícito es vigilar el conjunto, si ya hay otros alimentos salados en el plato, conviene equilibrar con verduras, aceite de oliva y algún hidrato sencillo.

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El quinto punto no es exactamente una novedad, pero sí un recordatorio que el nutricionista repite con convicción, el pan 100% de centeno. Asegura que es “de los panes que más sacia” y destaca su precio, “1,89€”. Al ser un pan denso y húmedo, funciona bien tostado y suele ayudar a que la comida sea más estable, especialmente si se combina con proteína y grasa de calidad, por ejemplo, con tomate y aceite, con hummus o con queso fresco.