Cuatro restaurantes con estrella Michelin y un menú degustación por menos de 150 euros

Los amantes de la buena mesa seguro que tienen entre su lista de deseos visitar algunos de muchos, muchísimos, restaurante con estrella Michelin de España. La gastronomía patria es motivo de orgullo gracias al talento, esfuerzo y compromiso de grandes profesionales que hacen que cada bocado que el comensal se lleva a la boca sea digno.

Estos deseos bien pueden convertirse en realidad si encontramos esos restaurantes que consigan convencernos por completo, desde su carta a su precio. Algunos hace tiempo que tienen esta ilustre mención, otros han estrenado su estrella hace relativamente poco, pero todos ellos la merecen. Hemos hecho una pequeña selección, destacando cuatro restaurantes con estrella donde puedes disfrutar de su menú degustación por menos de 150 euros.

Aleia Restaurant

Nada mejor que empezar la lista haciendo trampas (pero muy poco), porque el menú degustación de Aleia no cuesta menos de 150 euros, sino exactamente eso. Este restaurante asentado en Barcelona es una de las nuevas incorporaciones al catálogo de estrellas, una decisión que, como en todas las ocasiones, pondera desde la calidad del servicio hasta la del menú.

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En la primera planta del Hotel Casa Fuster espera Aleia Restaurant, dispuesto a conquistar con su menú degustación (comidas y cenas), pero también con un menú ejecutivo por 110 euros, solo en horario de comida. Con gran protagonismo de pescados y mariscos, cada plato está cuidado al detalle, con algunos guiños a la tradición andaluza y, sobre todo, a la cocina mediterránea.

En Pg. de Gràcia, 132, Barcelona.

Versátil

Un ambiente tranquilo, un servicio excelente, un lugar espectacular… quienes lo han visitado no dudan en compartir sus experiencias positivas, y esto es sin entrar a valorar el menú que ofrecen, donde los adjetivos positivos parecen quedarse cortos. En la propia Guía Michelin quedaban sorprendidos con este lugar, “pues no es habitual encontrar propuestas gastronómicas de altos vuelos en pueblos tan pequeños”.

Cocina tradicional, pero actualizada, con productos típicos extremeños que quedan reflejados en su Menú Versátil por 84 euros. En él encontrarás aperitivos como su buñuelo relleno de espuma de panceta adobada, salmón curado en casa y polvo de avellanas, café y caramelo; entrantes de ravioli de setas y hongos de temporada con salsa de foie, jamón ibérico y trufa negra. Carne, pescado, prepostre y postre. Se le puede añadir opción de maridaje.

En C. el Lagar, 6, Zarza de Granadilla, Cáceres.

Atalaya

Sentarse a la mesa de Atalaya es prepararse para emprender un viaje, uno en el que Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci son los encargados de guiarte, diferentes texturas, distintos sabores y exclusivas combinaciones que invitan a disfrutar del producto típico de la tierra. Situado en Alcossebre (Castellón), Atalaya reúne los sabores de la huerta y el mar.

Tiene varios menús para escoger, pero el más completo (y largo, solo está disponible hasta unas horas determinadas debido a su duración) es el Menú Goleta. Comienzan con cuatro snacks, para ir abriendo boca, y continúan repasando elementos tan dispares como alcachofas, cigalas o jabalí. Su precio es de 95 euros.

En Camí L’Atall 1-A, Alcossebre, Castellón.

Ajonegro

Nadie en Logroño se siente extranjero y, si confía en su instinto, es probable que tampoco se quede con hambre. Esto está asegurado en Ajonegro, que en 2023 celebra su primera estrella y lo hace con un Menú Gastronómico de 75 euros, una mezcla de dos culturas, la mexicana, gracias a Mariana Sánchez, y la logroñesa, con Gonzalo Baquedano. Con taco dorado de guiso riojano o tamal de pisto riojano, así como otros platos un poco menos riojanos, pero igualmente apetecibles, como salmorejo con gamba roja o ceviche de lubina.

En Calle Hermanos Moroy 1, bajo 9. Logroño (La Rioja)

Todos estos precios son por persona y no incluyen maridaje, por lo que es necesario tenerlo en cuenta si queremos cenar acompañados y calcular un suplemento si queremos añadir extras.