La dieta hunza, un aliado para adelgazar y vivir más años

La esperanza de vida en España se establece cerca de los 80 años, ya que varía según el sexo. Sin embargo, hay poblaciones en el mundo que con facilidad superan los 100 años. Uno de los motivos es su estilo de alimentación saludable.

La dieta hunza es la que siguen los habitantes del valle homónimo, en el norte de Pakistán. Una zona cercana a China con unas condiciones muy particulares. Estas personas se caracterizan por sufrir escasas enfermedades y tener una extensa longevidad. Parecen esconder el secreto de la eterna juventud, ya que a su avanzada edad se mantienen activos y con buena salud mental. Te explicamos en qué consiste su alimentación.

¿Cómo seguir la dieta hunza?

La alimentación hunza es prácticamente vegetariana. Se basa en la ingesta de hidratos de carbono con un consumo proteico más escaso. Además, priorizan el uso de frutas y verduras de temporada, logrando que su aporte calórico se reduzca y se mantenga la riqueza de vitaminas y minerales. Aunque también conservan estos productos artesanalmente para poder disfrutarlos durante todo el año.

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Además, añaden cereales integrales de distintas variedades y alimentos de origen animal como el queso de cabra o la leche. Sin embargo, el consumo de carne es mínimo y reservan este manjar para el banquete de eventos especiales. Tampoco utilizan alimentos ultraprocesados, sino que se decantan por las elaboraciones caseras, la conservación natural y el uso de productos frescos.

La dieta hunza es rica en fibra, vitaminas y minerales. También, reducida en grasas y proteínas, lo que ayuda a perder peso. Es una alimentación con gran cantidad de antioxidantes beneficiosos para la salud, por lo que esta rutina es ideal para sumar años de vida.

El consumo de unas 10 porciones de fruta y verdura al día, como aconsejan los vecinos del valle, está asociado con una reducción del riesgo de muerte de hasta un 42%. Además, se relaciona con mejores condiciones físicas y mentales.

Su único inconveniente es la falta de variedad en la dieta, ya que es una zona mal comunicada y hace que sus habitantes tengan dificultades para acceder a ciertos productos. Esto crea un problema para los más pequeños que en ocasiones tienen falta de proteínas. Por lo demás, es una rutina muy saludable y fácil de seguir desde cualquier parte del mundo.