Síndrome metabólico: qué es y cinco verduras recomendadas por los expertos para controlarlo

El síndrome metabólico está detrás de enfermedades como la obesidad, la diabetes o la alta presión arterial. Una condición que aumenta los picos de azúcar en sangre, además de provocar cardiopatía coronaria y otros problemas de salud, como accidente cerebrovascular. Por eso, llevar una vida saludable puede ayudar a prevenir este síndrome que sufre una de cada tres personas en Estados Unidos, según NIH (National Heart, Lung and Blood Institute).

Es conocido también como síndrome de resistencia a la insulina y podemos prevenirlo con una alimentación sana y la práctica de ejercicio. Según los expertos, es conveniente llevar una dieta con baja ingesta de grasas saturadas, grasas trans y colesterol, reducir la ingesta de azúcares simples y aumentar la ingesta de frutas, verduras y cereales.

Entre las verduras que más reducen el riesgo de sufrirlo se encuentra el brócoli. Un alimento con un alto valor antioxidante que además es perfecto contra el envejecimiento y que te ayuda a mejorar la sensibilidad hacia la insulina y evita su excesiva absorción, según un estudio clínico fechado en 2012.

Al brócoli podemos añadir las alcachofas, que son una fuente importante de magnesio, un mineral imprescindible a la hora de metabolizar la glucosa y los carbohidratos, especialmente en personas con síndrome metabólico o diabetes de tipo 2, según un estudio de la Universidad de Valladolid.

No debemos olvidar incluir repollo en nuestra dieta, que tiene propiedades antioxidantes, antidiabéticas y anticancerígenas, según ‘Journal of Food Science’. Gracias a su alto nivel de vitamina C, K y A, además de fibra, ayuda a controlar el nivel de glucosa en sangre, por lo que es ideal para prevenir el síndrome metabólico. Además, el kale es una verdura de hoja verde considerada por muchos como un superalimento. Gran fuente de fibra, también reduce los picos de azúcar en sangre, una de las consecuencias de este síndrome.

Entre las verduras que nos ayudan a prevenir este síndrome también se encuentran los pimientos picantes. Una verdura que nos ayuda a perder peso y que suele utilizarse como especia o condimento en muchas ocasiones. La capsaicina que contiene actúa sobre la acumulación de grasas y trastornos como el síndrome metabólico. Este alimento estimula la descomposición de las grasas, aumentando el consumo de calorías tras su ingesta.