El desayuno de Paloma San Basilio, a los 75 años: "Mucha proteína", antioxidantes y grasas saludables

• Así es la casa de Paloma San Basilio en Navarra: un caserío del siglo XVII, mucho color y recuerdos
• Sigue a Vanitatis en Google para enterarte de todas las noticias

La sabiduría popular nos asegura que el "desayuno es la comida más importante del día", y así también lo cree Paloma San Basilio. Icono de la música en español, tras más de 50 años sobre los escenarios, la artista está realizando una gira conmemorativa, 'Gracias', con la que dará su último concierto el próximo 12 de abril en Miami.

Aunque su agenda continúa muy activa, gracias a su proyecto teatral, 'Dulcinea', o su libro, 'Uxoa, el secreto del valle', inspirado en el entorno de su caserio navarro del siglo XVII. Una intensa agenda profesional, donde está concediendo numerosas entrevistas, como su reciente visita a 'El cielo con ella', donde habló del amor.

Sin embargo, en esta ocasión retrocedemos hasta 2025, para recordar su entrevista en 'Estirando el chicle'. Al lado de Victoria Martín y de Carolina Iglesias, Paloma San Basilio habló de numerosos temas, de su pasado, su presente y su futuro, pero también de una de sus pasiones: el huevo.

Gracias al pódcast de las dos cómicas, la artista desveló que es uno de sus alimentos imprescindibles. "Es que me encantan los huevos". Además de revelar que no faltan en su desayuno diario. "Yo desayuno mucha proteína. Por las mañanas desayuno un huevo pasado por agua, todas las mañanas".

"Nueces, huevo pasado por agua, zumo de naranja, lino dorado y la tostada. Ese es mi desayuno, es mi momento favorito", añadía. Una combinación muy equilibrada de nutrientes esenciales que permiten empezar el día con energía. Así, las nueces y el lino dorado son excelentes fuentes de grasas saludables, fibra y antioxidantes, que contribuyen a la salud cardiovascular y al buen funcionamiento del sistema digestivo.

Por su parte, el huevo pasado por agua aporta proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales que ayudan al mantenimiento de los músculos y generan sensación de saciedad. Mientras, el zumo de naranja es rico en vitamina C, favorece el sistema inmunológico y mejora la absorción del hierro de otros alimentos. Además, el pan de la tostada proporciona carbohidratos que suministran energía sostenida, haciendo de este desayuno una opción completa, nutritiva y beneficiosa para el cuerpo y la mente.