Carrie Ruxton, nutricionista británica, sobre los mitos de las dietas ‘detox’: “Prioriza alimentos ricos en antioxidantes, buena hidratación y modera el alcohol. Eso sí depura de verdad”

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En plena explosión de consejos virales sobre salud en redes sociales como TikTok, cada vez resulta más difícil distinguir entre recomendaciones útiles y simples modas sin base científica. Bajo etiquetas como #healthtips o #wellnesstrends se acumulan millones de visualizaciones, pero no toda esa información es fiable. Así lo advierte la nutricionista británica Carrie Ruxton, quien alerta del peligro de seguir tendencias que pueden generar confusión y hábitos poco saludables. “Con tanto ruido en internet, es fácil perder la perspectiva sobre qué es realmente saludable”, señala la experta. En su opinión, muchas de las recomendaciones más populares carecen de respaldo científico y desvían la atención de lo verdaderamente importante: mantener hábitos sencillos, equilibrados y sostenibles a largo plazo.

Uno de los mitos más extendidos tiene que ver con las dietas ‘detox’. Zumos, batidos o planes depurativos prometen limpiar el organismo de toxinas, pero la realidad es que el cuerpo ya dispone de mecanismos naturales para hacerlo, principalmente a través del hígado y los riñones. “Las dietas ‘detox’ no eliminan más toxinas”, afirma Ruxton, quien advierte de que algunas incluso pueden resultar contraproducentes al reducir la ingesta de nutrientes esenciales.

Frente a estas prácticas, la nutricionista propone un enfoque mucho más sencillo y eficaz: “Prioriza alimentos ricos en antioxidantes, buena hidratación y modera el alcohol. Eso sí depura de verdad”. Es decir, apostar por frutas, verduras y una dieta equilibrada, en lugar de recurrir a soluciones rápidas sin evidencia.

Otro de los falsos mitos habituales es creer que saltarse el desayuno ayuda a adelgazar. Sin embargo, diversos estudios indican que omitir esta comida puede alterar el control del azúcar en sangre y aumentar los antojos a lo largo del día. Para Ruxton, la clave está en un desayuno equilibrado que incluya cereales integrales, proteínas y grasas saludables, sin caer en restricciones innecesarias.

También desmonta la idea de que todos los alimentos ultraprocesados son perjudiciales. Según explica, no se pueden meter en el mismo saco productos con perfiles nutricionales muy distintos. “Lo importante son los nutrientes, no las etiquetas”, subraya, recomendando fijarse en el contenido de fibra, azúcares, sal y grasas saturadas a la hora de elegir.

En la misma línea, cuestiona otras creencias populares como que el zumo de naranja eleva automáticamente el azúcar en sangre o que los productos “bajos en grasa” son siempre más saludables. En muchos casos, estos últimos compensan la falta de grasa con azúcares añadidos, mientras que el zumo natural, consumido con moderación, puede aportar nutrientes esenciales como vitamina C, folato y potasio.