3 formas de hacer boniato al microondas de forma fácil, sin ensuciar y rápidas

• Mercadona ha dado con la receta perfecta para una comida fácil, saludable y alta en nutrientes
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Pocos alimentos encajan tan bien en una cocina práctica como el boniato. Es versátil, saciante y admite preparaciones muy distintas sin necesidad de pasar mucho tiempo delante de los fogones. Precisamente sobre eso ha hablado Mario Ortiz, nutricionista, al compartir tres maneras sencillas de prepararlo en el microondas para ahorrar tiempo y conseguir resultados muy apetecibles.

La propuesta parte de una idea clara: cocinar boniato de forma rápida, con poco esfuerzo y sin recurrir al horno, que suele exigir más tiempo. Desde una versión tipo sticks hasta un boniato asado exprés o unas rodajas con especias, las tres opciones buscan convertir este ingrediente en una solución cómoda para el día a día.

La primera receta imita el formato de las patatas fritas, pero con boniato. Mario Ortiz recomienda empezar lavándolo bien para retirar “toda la arenita” y cortarlo después en palitos. Una vez hecho esto, se aliña con aceite y sal, se cubre con film apto para microondas, se perfora y se cocina durante unos ocho minutos, el tiempo suficiente para que quede tierno. El paso final es el que marca la diferencia: una mezcla de aceite, sal y maicena con la que se pintan los palitos antes de llevarlos a la freidora de aire unos 12 minutos a 200 grados. El resultado son unos sticks más dorados por fuera y blandos por dentro.

La segunda opción es todavía más simple y está pensada para quienes buscan una preparación sin apenas pasos. En este caso, el nutricionista propone hacer varios cortes al boniato, envolverlo en papel de cocina mojado y cocinarlo directamente en el microondas durante unos ocho minutos.

Así se consigue una especie de boniato asado exprés, con una textura suave y muy similar a la de preparaciones más lentas. Según explica, es una forma muy fácil de tenerlo listo en bastante menos tiempo que en el horno.

La tercera receta cambia la forma de corte y también el sabor. Aquí el boniato se corta en rodajas finas y se pinta con un aliño hecho con aceite, sal, pimentón, comino, ajo en polvo y cebolla en polvo. Después se lleva al microondas a máxima potencia durante unos 12 minutos. De esta manera, se obtiene una versión más especiada y distinta, perfecta para quienes buscan salir de la rutina o preparar un acompañamiento con más gracia.

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Lo interesante de estas tres ideas es que demuestran que el microondas puede ir mucho más allá de calentar sobras o descongelar alimentos. Bien utilizado, también permite resolver recetas rápidas y cómodas con ingredientes básicos. En el caso del boniato, además, ofrece una forma de incorporarlo a la semana sin depender siempre de preparaciones largas.