La dieta de Venus Williams: comida cruda

Siempre hemos sabido que los deportistas de élite son personas extremadamente metódicas y muy rigurosas en cuanto a los alimentos que ingieren. Además, son sometidos constantemente a duras sesiones de entrenamiento y estrictas dietas difíciles de seguir por el resto de los simples mortales, pero el régimen que lleva a cabo Venus Williams ha dejado boquiabierto a más de uno.

Sin embargo, lo de la estrella de Wimbledon supera cualquier límite. Nada de regímenes hiperprotéicos o dietas en las que no se consumen ningún tipo de hidratos de carbono, la tenista Venus Williams es crudivegana. Es decir, tan solo ingiere alimentos crudos, naturales, sin ningún tipo de aditivo artificial y sin ser expuestos a temperaturas superiores a las producidas por el sol (unos 40 grados). Así lo ha declarado la deportista californiana, de 32 años, en el programa de la televisión estadounidense This morning de la cadena CBS.

 

La hermana de la también tenista Serena Williams es crudivegana desde que se le diagnosticó una extraña enfermedad autoinmune llamada Síndrome de Sjögren que afecta principalmente a las glándulas exocrinas provocando la aparición de sequedad.

 

"Ojos y boca seca son algunos de los síntomas más característicos. El cansancio puede ser tan fuerte que sentarte en una silla resulta un esfuerzo enorme. Por lo tanto, como atleta profesional no te puedes permitir esa fatiga que puede llegar incluso a afectarte las articulaciones", aseguró Venus Williams durante su intervención en el programa matutino. "Cambiar mi dieta ha supuesto una gran diferencia", sentenciaba la laureada tenista.