Cinco restaurantes low cost en Madrid por si te has gastado todo (o casi) en las vacaciones

Si te has gastado casi toda tu fortuna en tus divinas vacaciones o si no llegas a fin de mes por lo que sea, aquí tienes estos restaurantes low cost (menos de 50 euros) que te bajan la gastronomía de las alturas. La carta es de excepción y el ambiente guay. Esta vez no toca DiverXO ni Santceloni. Hay comida cantonesa de verdad, pizzas de masa madre, mucha fusión y hasta el flan que “siempre quiso hacer mi abuela”. Estos cinco restaurantes de Madrid te van a gustar y no solo por sus tentadoras cartas. Ya sabemos que alguno podía ser más barato, pero es que además tienen las otras dos B: las de buenos y bonitos.

Hong Kong Kitchen: unos 15 euros

Si te has quedado en tierra o ya has aterrizado del viaje de tus sueños, puedes seguir trotamundeando en este restaurante que te sirve una gran variedad de platos (más de setenta) del recetario cantonés tradicional. Estamos ante uno de los restaurantes chinos más alabados de la capital, procedente de Guangdong, al sur del país. Su estilo es el wok hei, o sea, que cocinan todo al wok, y siguiendo las huellas del dai pa dong, esos puestos de comida al aire libre que son tan populares en Hong Kong. Pato asado al estilo HKK, ensalada de pepino al vinagre de arroz, rollitos de arroz varios, bao de cerdo asado, siu mai de langostino con carne de cangrejo…

Un plus: podrás tomarte un té de jazmín con lima y kumquat o un té de rosa de Jamaica con maracuyá, tomate cherry, lima, limón y kumquat. Cuando llegue la hora, eso sí.

Dónde: C/ Doctor Carracido, 67.

La Ventana de Flavia: 35 euros

Toca ahora cocina italiana con el toque internacional que le da su asesor gastronómico, Izu Ani, uno de los mejores chefs del mundo, detrás de los restaurantes La Petite Maison y Gaia de Dubái. El resto corre a cargo de Carolina Damm, que es quien compone la cocina del día a día en este restaurante del barrio de Salamanca que presume de pastas frescas (tagliatelle con salsa de tomate cherry de Sicilia...), pizzas de masa madre y su imprescindible insalata di burrata con trufa, pero también de carnes, pescados y verduras a la brasa en horno Josper y su postre estrella, el cheesecake de maracuyá. Por cierto, es perfecto para fiestas, eventos y esos apetiosos afterworks.

Un plus: la decoración de la arquitecta rusa Elena Kardash, que ha puesto su sello en una coqueta terraza cubierta, una barra en azul marino sobre un suelo de colores de mármol y el restaurante con chimenea y ramos de rosas.

Dónde: NH Lagasca. C/ Lagasca 64.

Ochenta Next Door: 30 € (y un menú de 14,80)

No te creas que lo del menú es cosa menor. En este restaurante, hermano del Ochenta Grados, que fue primero, está compuesto por platos dignos de uno de los llamados menús gastronómicos, creativos y refinados. O como dicen sus propietarios, Óscar García Torrente y José Manuel Vidal, que pasaron por Arzak y Zuberoa, “ofreciendo la mejor de las experiencias culinarias manteniendo siempre unos precios ajustados”. Enamorados de los miniplatos, ofrecen esta vez una carta viva y cambiante donde priman los platos para compartir. A saber: jarrete en rulo con foie, ensalada de patata y emulsión de rúcula, o el lomo de merluza, meunière y ñoquis al parmesano. En el menú, primeros como unos ravioli de setas con jamón ibérico o un gazpacho de mango; segundos como pescado del día con crema de zanahoria y berros, y postres como ese 'flan que siempre quiso hacer mi abuela'.

Un plus: tienes una 'sucursal' en pleno centro, el Ochenta Grados Malasaña, un bistró muy chic.

Dónde: Paseo Tierra de Melide, 4. Las Tablas.

Bacira, 35 euros (y un menú de 14,50)

El Bacira está ya por méritos propios en todas las rutas gastronómicas que atraviesan la capital, que también lo es de la cosa culinaria. Pues bien, el afamado restaurante de Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo ha empezado el año con buen pie, recuperando su muy solicitado menú del día (de lunes a viernes en horario de comidas), que tiene platos, como toda su carta, realmente adictivos. Por ejemplo, maki de salmón con aguacate y queso, pollo gratinado con bechamel de ají amarillo, huevo a baja temperatura con migas y panceta ahumada, y fresas guisadas con nata. En la carta, clásicos como el tiradito de dorada con vieira, las albóndigas de rabo de toro y novedades como los buñuelos de merluza con salsa sweet chili. Es pura fusión Asia-Mediterráneo.

Un plus: su local, sin pretensiones pero bonito, todo muy blanco y con cierto aire vintage, columnas mediante, que augura una cocina igual. Joven, arriesgada y sublime.

Dónde: C/ del Castillo, 16.

Cachivache Taberna: 25 euros

En la primera taberna que abrieron Javier y Paco Aparicio (en 2013), la cocina es sencilla, de temporada, basada en la tradición y sin estridencias, y los precios más que asequibles, así que lo metemos ya pero ya en nuestra lista. Puedes elegir entre la barra, con dos zonas de mesas altas para tapear (patatas bravas, torreznos o ensaladilla rusa, clásicos entre los clásicos), tomar el aperitivo o lo que se tercie; el comedor, donde degustar la cocina de Javier (hablamos de rollitos de cordero con raita de yogur o albóndigas de butifarra del Valle de Arán, y postres como la torrija de sobao pasiego El Macho), y la terraza, que abre solo en temporada, o sea, ahora.

Un plus: el interiorismo de Ping Pong Arquitectura, basado en materiales naturales en bruto y una distribución que recuerda a la de un almacén.

Dónde: C/ Serrano, 221.