Cristina Pedroche presenta sus primeras recetas en un 'showcooking' en directo

La presentadora de televisión, Cristina Pedroche, ha demostrado sus dotes culinarias en un 'showcooking' ante los medios de comunicación. Pese a que siempre ha confesado que no se le da muy bien la cocina, esta vez se ha atrevido con la elaboración de dos recetas en directo cuyo denominador común han sido los langostinos Rodolfos de Pescanova, con quien la presentadora ha firmado un acuerdo de colaboración.

Pedroche ha creado dos recetas fáciles de preparar y perfectas para consumir en verano: ceviche con Rodolfos y una variación del tradicional melón con jamón, melón con Rodolfos.

Ceviche con Rodolfos

- Pelar diez lagostinos Rodolfos, partir en tres trozos y dejar en el fondo de un bol

- Aplastar y escurrir las cabezas por encima

- Para el aliño, exprimir dos limones, echar dos cucharadas de leche de coco, media cucharada de ají amarillo, ralladura de jengibre y un diente de ajo rallado

- Mezclar el aliño con los langostinos y emplatan en un nuevo bol

- Para finalizar, condimentar con un poco de maíz, cebolla, cilantro y un poco de aceite de oliva virgen extra

Melón con Rodolfos

- Partir un melón cantaloup en rodajas

- Con un soplete, tostar ligeramente la parte exterior

- Añadir ralladura de limón y sal

- Añadir en cada rodaja una selección de jamón serrano y langostinos Rodolfos troceados

- Finalizar con un ligero toque de aceite de oliva virgen extra

Pedroche ha confesado que los Rodolfos son su "alimento fetiche del verano" por su sabor, valor nutricional y porque no los tienes que cocinar. "Son fáciles de tomar en cualquier momento, solos o haciendo diferentes recetas". Joao Brito, director de Marketing de Marisco de Pescanova, ha destacado también la "versatilidad" del producto para "improvisar una comida o cena ligera sin esfuerzo". "Para nosotros es fundamental demostrar que se pueden consumir langostinos en cualquier momento y de una forma muy sencilla", ha apuntado.

Los Rodolfos son los langostinos refrigerados que Pescanova lanzó al mercado las pasadas navidades y que destacan por su versatilidad culinaria -que la presentadora ha demostrado con sus recetas- y su aporte nutricional. Son ricos en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 EPA y DHA, que ayudan al funcionamiento normal del corazón. Además, aportan proteínas de alto valor biológico que contienen todos los aminoácidos esenciales, así como vitaminas B12, y minerales, entre ellos fósforo y selenio. A esto se añade que es un alimento muy digestivo, al contener menos colágeno que otros productos de origen animal.

Son langostinos caracterizados por su textura y sabor gracias a su proceso de elaboración, pionero en el mundo, donde los langostinos son seleccionados uno a uno, cocidos y envasados preservando su total integridad, siendo sus largos e intactos bigotes su garantía de calidad. La compañía cuenta también con diversas gamas de este producto en función del lugar de captura, tamaño y preparación, así como según el tipo de cocinado a aplicar. En todos los casos, la compañái controla las diferentes fases del proceso, asegurando la calidad del producto.

Pedroche & Pescanova

La presentadora de televisión ya colaboró con la compañía en 2018 cuando quiso inmortalizar en sus redes sociales el 'no' bigote de Vicente del Bosque, como protagonista de la campaña de Navidad 'Elige bigotes' , cuando presentaron su nueva gama de langostinos refrigerados. Ahora la empresa ha querido formalizar su relación con la madrileña.

Pedroche ha asegurado que “esta colaboración me está permitiendo conocer más a fondo cómo funciona Pescanova", destacando la gestión de la pesca responsable. Por su parte, Joao Brito ha apuntado a que la colaboración de ambos seguirá adelante "con nuevas acciones que pongan de manifiesto lo fácil que es cocinar productos del mar sabiendo lo difícil que es pescarlos y lo complicado que resulta que llegue íntegro a la mesa". Pescanova asegura haber encontrado en Pedroche los valores con los que la compañía se identifica como es la frescura y la cercanía, posicionando la marca más cerca de un target más joven.