Los mejores sitios gastro para comer ostras en Madrid

Las ostras son sinónimo de lujo y sin duda, la carne de este molusco es uno de los bocados más exquisitos dentro de toda la gastronomía. Además, quedar para comer ostras es un plan excelente para conseguir tener una velada especial con tu pareja o amigos y llevarse de recuerdo el sabor de una joya del océano.

Aunque Madrid no tenga playa, es una ciudad en la que el mar está cerca gracias a las propuestas gastronómicas de todos los restaurantes que hay en la ciudad. Para que no te pierdas las mejores ostras de la ciudad, estos son los tres lugares que debes visitar.

"Colección estaciones" de Ostras Sorlut & Food Hall Galería Canalejas.

Situada en pleno corazón de Madrid, Galería Canalejas se ha convertido en un icono internacional del lujo y de la gastronomía. En su interior podrás viajar por todo el mundo gracias a sus propuestas gastro y por supuesto, probar unas ostras de calidad. Recientemente, cuentan con una nueva propuesta de la mano de Ostras Daniel Sorlut, ideada en exclusiva para Galería Canalejas: una colección de ostras de autor para cada estación del año.

Bajo el nombre de ‘Colección de estaciones’, los comensales podrán probar propuestas gastronómicas diseñadas por tres distinguidos chefs, el reconocido chef Julián Mármol, galardonado con una estrella Michelin, Pepa Muñoz, chef de El Qüenco de Pepa y presidenta de FACYRE, y el chef Javier Muñoz, galardonado con dos soles Repsol.

Ostras Pedrín Chamberí

Este bar situado en el barrio de Chamberí, nace con el objetivo de acercar a Madrid el concepto de Ostras Pedrín, la propuesta de Salva Barres y Antonio González. Bares, ostras y pasarlo bien, son los tres ingredientes que buscan para asegurarse de que su proyecto mejore y crezca cada día.

Además, en su interior encontrarás una cuidada selección de productos del mar como ahumados, salazones, conservas gourmet y ensaladas que podrás combinar con una variada lista de vinos y cavas.

Charnela

Se encuentran en una de las calles más conocidas de Madrid, la calle Ponzano, y lo que buscan es hacer disfrutar a sus comensales a través de la combinación de una gran materia prima, sorprendentes maridajes y la mejor compañía.

Cuentan con cuatro variedades de ostras: Gallega Especial, Gillardeu, Gold Beach y Belle Du Nordet y además, podrás disfrutar de otros platos del mar como sus distintas propuestas de mejillones e incluso platos de carne como su lomo bajo de vaca.