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Fincas Valdemacuco Crianza 2011, un reflejo de la esencia de Ribera del Duero
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Fincas Valdemacuco Crianza 2011, un reflejo de la esencia de Ribera del Duero

Los hermanos Jesús y Ana Martínez Bujanda apuestan por extender las zonas de elaboración de Bodegas Valdemar con su nuevo proyecto: Fincas Valdemar

Foto: Fincas Valdemar es el proyecto de los Martínez Bujanda en Ribera del Duero
Fincas Valdemar es el proyecto de los Martínez Bujanda en Ribera del Duero

Ribera del Duero y Rioja, tan aparentemente distantes y diferentes, y tan juntas en la realidad. Aunque no lo parezca, muchas veces es una finísima línea la que separa a nuestras dos zonas de tintos más prestigiosas.

El vino que traemos hoy lo elabora una de esas casas que ha dado el salto de Rioja a Ribera del Duero. Y no es ni la primera ni seguramente será la última. Fincas Valdemar es el nombre de este nuevo proyecto y la que está detrás es la misma familia que lleva décadas elaborando magníficos tintos en Rioja bajo el nombre de Conde de Valdemar e Inspiración Valdemar.

Los Martínez Bujanda han llegado a Ribera a aplicar lo aprendido en su Rioja natal, pero respetando el terruño ribereño. La selección de algunos de los mejores viñedos en la zona de Nava de Roa, a orillas del Duero, certifica este cometido. Por el momento han lanzado dos vinos al mercado: Fincas Valdemacuco Crianza, y su hermano pequeño, bajo el nombre de Fincas Valdemacuco Roble.

Fincas Valdemacuco Crianzapasa 12 meses en barrica para que latempranillo muestre toda la esencia de Ribera del Duero. Destacansus notas tostadas, su cremosidad y su largo retrogusto, así como su gran relación calidad-precio.Se recomienda maridarlo con lechazo al horno, cochinillo al horno, carnes rojas a la brasa, así como platos de caza mayor y quesos curados.

Fincas Valdemacuco Crianza 2011
Tinto, D.O. Ribera del Duero, Fincas Valdemar

Características:
Tipo de uva: 100% tempranillo.
Botella: bordelesa de 75 cl.
Barricas: 12 meses en barricas de roble francés.
Grado: 14,5% vol.

Notas de cata:
Vista: Color rojo cereza intenso. Capa alta.
Nariz: Potente intensidad aromática. Madera elegante con aromas a vainilla y notas especiadas. Destaca también la fruta madura.
Boca: En boca resulta sabroso, jugoso, con tonos especiados. Ligero amargor al final. Tanino por pulir.
Temperatura de servicio: 16ºC

Compra en Todovino.com: 13,45 €

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Ribera del Duero y Rioja, tan aparentemente distantes y diferentes, y tan juntas en la realidad. Aunque no lo parezca, muchas veces es una finísima línea la que separa a nuestras dos zonas de tintos más prestigiosas.

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