Los beneficios del té matcha, la bebida sin calorías que la reina Letizia compra para Leonor y Sofía

Pese a que es raro que se hagan públicos detalles sobre la vida privada de la Familia Real, hace unos días la reina Letizia confesó, durante su visita a la feria de productos ecológicos BioCultura, que a sus hijas, la princesa Leonor y la infanta Sofía, les gusta mucho la bebida que está de moda entre las influencers desde hace ya tiempo: el té matcha. De hecho, entre otros productos, la Reina compró té matcha en dicha feria.

Pero… ¿qué tiene esta bebida tradicional japonesa para haber conquistado, de un tiempo a esta parte, desde las redes sociales a las hijas de los Reyes? Te lo contamos.

Considerado un superalimento, el té matcha no es otra cosa que las hojas de té verde, cultivadas a la sombra, puras y molidas en polvo. El hecho de que se cultive protegido de la luz solar directa hace que este tipo de té, diferente a otros tés verdes, sea especialmente rico en antioxidantes, que la planta produce al no estar expuesta a los rayos del sol. Sobre todo, en un tipo de polifenoles, las catequinas, que actúan como protectoras del daño producido por los radicales libres y ayudan a prevenir ciertas enfermedades.

Entre sus componentes activos más característicos destacan, además de las catequinas, la L-teanina, la clorofila, la fibra, la vitamina C y minerales como el selenio, el magnesio, el zinc o el cromo. La L-teanina, un aminoácido, es un compuesto que, según la ciencia, ayuda a mejorar los niveles de estrés y ansiedad al tiempo que fomenta la relajación, pero sin provocar somnolencia, como ocurre con otras hierbas como pueden ser la valeriana o la pasiflora. Además, mejora la concentración.

Asimismo, y aunque pueda parecer contradictorio teniendo en cuenta su efecto relajante, el té matcha es muy rico en cafeína, motivo por el que se contraindica su consumo en niños o embarazadas.

Por otra parte, está demostrado que el té matcha activa el metabolismo, y que, gracias a su contenido en clorofila, ayuda a purificar el organismo y eliminar toxinas. Por estos motivos, además de por su contenido en fibra, es una buena opción cuando se quiere perder peso (o mantenerlo estable), más aún si tenemos en cuenta que no tiene calorías (a menos que se le añada azúcar). Además, el té matcha resulta un gran aliado del sistema inmunológico, así como de la salud cardiovascular.