Este es el desayuno ideal para mantener la energía durante el día, según los nutricionistas

• Muere Ana María Lajusticia, la científica española que puso en el mapa la suplementación
• Las personas más felices tienen un hábito en común: es fácil, lo puedes hacer a diario y lo aprueban los expertos

Mantener una salud firme y equilibrada no depende de un único aspecto, sino de un conjunto de factores en los que una alimentación adecuada ocupa un lugar fundamental. Uno de los hábitos más importantes para una vida saludable es realizar un buen desayuno, ya que esta primera comida del día desempeña un papel crucial en el bienestar diario, según los expertos nutricionales. Una dieta variada y rica en nutrientes es esencial, y el desayuno no debe pasarse por alto.

Romper el ayuno nocturno implica reponer energías después de muchas horas sin ingesta, proporcionando al cuerpo los elementos necesarios para arrancar el día con fuerza. Los nutricionistas coinciden en que un desayuno equilibrado debería incluir carbohidratos complejos, proteínas, grasas saludables y vitaminas. Este conjunto de macronutrientes, sin la presencia de azúcares refinados, permite que el organismo funcione de manera óptima, contribuyendo a la salud en general.

Un desayuno saludable comienza con la elección adecuada de los alimentos. Entre las recomendaciones de los nutricionistas se encuentra un plato que contenga todos los grupos de nutrientes esenciales. Una opción ideal es la avena con frutas y nueces, que proporciona carbohidratos complejos, proteínas, grasas saludables y vitaminas. Para quienes prefieran variar, también se recomienda un batido verde con espinacas, plátano, leche de almendra y semillas de chía. Otra alternativa saludable es un plato de tortitas integrales con aguacate, aceite de oliva virgen extra (AOVE) y huevo, una combinación que asegura un aporte nutritivo completo y equilibrado.

Además de elegir bien los alimentos, es importante evitar opciones con azúcares refinados, como bollería industrial, pasteles o cereales altos en azúcar. Estos productos no solo carecen de nutrientes esenciales, sino que también pueden contribuir a desequilibrios en el azúcar en sangre, provocando antojos y posibles picos de energía que luego caen abruptamente.

Numerosos estudios demuestran que desayunar mejora el rendimiento físico y mental. En niños y adolescentes, desayunar se asocia con una mayor capacidad de atención y mejores resultados académicos. En adultos, el desayuno puede contribuir a un mejor desempeño en el trabajo, al mejorar la concentración y la energía. Además, desayunar de forma equilibrada ayuda a regular el azúcar en sangre, evitando antojos poco saludables a lo largo del día.

A nivel físico, la primera comida del día activa el metabolismo, ayudando a quemar calorías y contribuyendo al control del peso. Por si fuera poco, desayunar se relaciona con un menor riesgo de padecer enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares. Esto se debe a que un desayuno saludable aporta nutrientes que, a largo plazo, protegen el organismo frente a estas afecciones.