Las mejores pastelerías de Madrid: el tour más dulce de la capital
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CAERÁS EN LA TENTACIÓN

Las mejores pastelerías de Madrid: el tour más dulce de la capital

No solo de restaurantes vive Madrid, sus calles están repletas de rincones tan golosos como tentadores. Recorremos sus pastelerías. Todas reparten dulzura y felicidad a partes iguales

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En Madrid existen pastelerías para todos los gustos y sabores.

Es pensar en la oferta gastronómica de Madrid e inevitablemente se agolpan en nuestra cabeza los nombres de unos cuantos restaurantes top. Los amantes del buen comer y, sobre todo, aquellos que siempre reservan un hueco para el postre cuentan con infinidad de localizaciones donde saciar a su duende más goloso. Nos referimos, cómo no, a las pastelerías y reposterías de la capital, una serie de locales que amplían el radio de actuación foodie y que se han convertido en templos gustativos para los amantes de los dulces. Aviso: resistirse a entrar y probar es una tarea complicada. Nosotros te los presentamos y tú decides dónde vas a caer en la tentación.

La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo

Su nombre no deja lugar a dudas: aquí puedes deleitarte con su ya archiconocida tarta de chocolate de la capital. ¿Su receta secreta? Una fusión de texturas (capas de chocolate y mousse de chocolate) que se deshace en tu boca. Puedes elegir el porcentaje de cacao (del 50% al 53%) y todas son sin gluten. Además, bizcochos, canutillos y alfajores. ¿Dónde? En calle Alcala, 89.

Pomme Sucre

De Asturias (origen de su primera pastelería) a tocar el cielo de Madrid con su alta repostería. Aquí puedes encontrar casi cualquier variedad dulce –todas muy refinadas–: desde el panettone pasando por el cruasán hasta llegar a su amplísima carta de chocolates. Aunque sin duda alguna la estrella de Pomme Sucre es el hojaldre en tartas y milhojas, una experiencia culinaria que tiene la pretensión de no borrarse de tus recuerdos gustativos. ¿Dónde? En calle Fuencarral, 129.

La Duquesita

Un local que persiste en la capital desde el 1914 y es, en parte, gracias a Oriol Balaguer, el gran pastelero español que, viendo que su tradición se podía perder hace unos años, decidió darle una segunda vida con un nuevo, pero en continuidad, proyecto pastelero. Ahora La Duquesita es un referente en bombones y tabletas de chocolate. ¿Dónde? En calle Fernando VI, 2.

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Ya estamos de vuelta. Buenos días @oriolbalaguerchocolates

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Pastelería Lisboa

Ni alta repostería ni dulces refinados, esta pequeña pastelería del barrio de Salamanca, con clara influencia portuguesa, es la número uno en recomendaciones y críticas positivas de TripAdvisor. ¿Qué tiene de especial? Ha trasladado la pastelería tradicional de Lisboa al centro de Madrid replicando a la perfección los míticos pasteles de nata. Sencillo pero un gran éxito. ¿Dónde? En calle José Ortega y Gasset, 55.

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호텔근처에 아침먹을 곳을 찾다가 포르투갈식 커피와 빵을 파는 곳이 있어 들렀다가 이 가게에 반해버렸다. 마드리드에 머무는 3일동안, 아침마다 카푸치노와 에그타르트는 먹을 때마다 감동 그자체. 혹시나해서 찾아보니 에그타르트가 포르투갈이 원조라는 걸 알게되었다. 수녀원에서 비법이 전수된 포르투갈의 달걀요리라고, 이렇게 또 하나 배운다. 🧐 제대로된 에그타르트를 이렇게 우연히 운좋게 스페인 여행에서 만나다니, 다음엔 포르투갈로 여행해보라는 주인아저씨, 친절했던 웃음도 기억할게요. 맛있는 커피와 빵 감사합니다. _ #마드리드맛집 #pastelerialisboa

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Moulin Chocolat

Cerramos este dulce recorrido con esta pastelería-obrador de influencia francesa. Sus macarons, trufas, éclairs y brioches se entremezclan en las vitrinas junto con la bollería más tradicional y castiza como palmeras de chocolate y barquillos. Y todo se realiza a diario en su obrador, de la cocina a tu mesa en cuestión de minutos. ¿Dónde? En calle Alcalá 77.

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