Jordi Roca recupera la voz tras más de siete años afectado por una enfermedad

"Hoy soy el tío más afortunado del mundo". Con estas palabras, el repostero Jordi Roca ha publicado un vídeo en Instagram en el que, visiblemente emocionado, ha querido agradecer a su familia, sus amigos y sus seguidores el apoyo que durante más de siete años ha tenido en su lucha contra la distonía cervical.

Una enfermedad neurológica poco común, que afecta a la tonicidad muscular de cualquier región del cuerpo y que, en el caso de Roca, le afectaba en la zona cervical. A raíz de esta enfermedad, el chef tenía mucha dificultad para hablar, llegando en ocasiones a no poder comunicarse por completo. Bromeando incluso con el hecho de que "me haya quedado voz de locutor de radio", Jordi ha relatado que ha sido un proceso costoso, en el que su voz ha sido intermitente y en el que debe seguir trabajando para mejorar la fonación.

"Aunque parezca increíble, cuesta mucho retomar el hilo de la voz e incluso puede que mañana no tenga la misma voz, pero hoy que la tengo, quiero agradecer a muchísima gente", ha querido recalcar el repostero.

Sus hermanos, Joan y Josep, con los que el chef regenta uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca, han sido un pilar fundamental en el proceso de recuperación de Jordi y por eso ha querido recalcar cómo "todos me han hecho la vida más fácil". Además, también ha tenido palabras para "aquellos que, desinteresadamente, se han acercado a mí para darme consejos y para orientarme".

Un proceso de rehabilitación, recuperación y acompañamiento gracias al que Roca ha conseguido, con mucho esfuerzo, recuperar en gran parte su tono de voz original y, tal y como ha mencionado en su publicación de Instagram, espera estar al cien por cien pronto y recuperado completamente de los dolores de cuello que acusa.

Con una sonrisa en su rostro y muy optimista, afirma "que lo mejor está por venir y que va a ser muy divertido", y que, al igual que ha hecho durante toda su carrera, espera poder seguir trabajando muchos años en sus restaurantes con sus hermanos.

Además de sus bonitas palabras de agradecimiento para todos aquellos a los que Jordi Roca ha mencionado en su publicación de Instagram, el chef ha lanzado un mensaje para todos sus seguidores instando a que valoren todo lo que tienen como él valora esta bonita etapa en la que se encuentra. "Valorar la voz, valorar lo que tenéis", ha dicho.