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Mascarpone con cebollino y aceitunas negras: un untable rápido para canapés
  1. Gastronomía
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Mascarpone con cebollino y aceitunas negras: un untable rápido para canapés

Dejemos que los paladares más exquisitos viajen a la Italia del mascarpone gracias a este sencillo aperitivo que alegrará cualquier cena o compromiso navideño. Toma nota

Foto: Adelántate a la Nochevieja con esta receta fácil, sencilla y al gusto de todos tus invitados (Foto: Mer Bonilla)
Adelántate a la Nochevieja con esta receta fácil, sencilla y al gusto de todos tus invitados (Foto: Mer Bonilla)

Con tanto festivo y tanto evento que tenemos estos días, los aperitivos corren por la mesa más que en ninguna otra época del año y como lo que nunca sobra es el tiempo, os propongo una receta ultrasencilla, pero que es perfecta para montar unos canapés en el tiempo que tardan los invitados en subir a nuestro piso. Si sobra, también es perfecto como relleno para un sándwich.

Así se prepara esta receta de mascarpone con cebollino y aceitunas (Mer Bonilla)

Preparación: < 10 min Dificultad: muy fácil Coste: medio.

Ingredientes

  • 350 g de queso mascarpone.
  • 2 cucharadas de mostaza dulce o suave.
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado.
  • 20 aceitunas negras picadas.

Preparación

Disponer todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien con ayuda de unas varillas o un simple tenedor si se desea una textura algo rústica con tropezones. Se puede triturar, si se desea una textura más homogénea, pero hay que tener en cuenta que, en este caso, las aceitunas dejarán un tono grisáceo poco atractivo.

Sugerencias de presentación

Se pueden hacer unos canapés exprés untando la mezcla sobre una tostada de pan de pueblo y decorando con medio tomate cherry, o con una rodaja de huevo cocido, o anchoas o huevas de salmón.

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Con tanto festivo y tanto evento que tenemos estos días, los aperitivos corren por la mesa más que en ninguna otra época del año y como lo que nunca sobra es el tiempo, os propongo una receta ultrasencilla, pero que es perfecta para montar unos canapés en el tiempo que tardan los invitados en subir a nuestro piso. Si sobra, también es perfecto como relleno para un sándwich.

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